A fehérjék olyan alapvető funkciókat játszanak, amelyek magukban foglalják az antitestek létrehozásától az izmok összehúzódásáig, a kémiai reakciókig, valamint a haj, a köröm és a bőr egészségéig. A fehérjében lévő aminosavak szabályozzák a kémiai reakciókat, javítják a gyógyulási időt, szabályozzák a vérnyomást és segítik a véralvadást. A fehérje emésztésének képtelensége súlyos problémákat okozhat.
Jelek és tünetek
Azok az emberek, akik nem képesek emésztni a fehérjét, számos egészségügyi problémát tapasztalnak, különösen hosszú távon. Gyakori az izomtömeg elvesztése, a csökkent májteljesítmény és a vérszegénység, mivel a test nem képes megfelelően felszívni az alapvető vitaminokat. Egyéb általános tünetek, amelyek szerint a fehérjét nem emésztjük megfelelően, a fáradtság, a fehérjefogyasztás utáni hányás és az immunrendszer károsodása.
Fehérje intolerancia
A lizinurin fehérje intoleranciában szenvedő emberek nem képesek megfelelően emésztni a fehérjében lévő aminosavak egy részét. Ez az anyagcsere-rendellenesség rendkívül ritka. A Genetics otthoni referenciakönyvtár szerint a finn és japán származású embereknek valószínűleg ez a probléma. A rendellenesség genetikai jellegű, és e két országon kívül alig látható.
Egyéb okok
A gyomorban nagyon alacsony mennyiségű gyomorsav megnehezítheti a fehérje emésztést. A gyomorsav-termelés hiánya természetesen előfordulhat, de ez gyakran savmegnyomás-csökkentő gyógyszerek szedésének eredménye, amelyeket a gyomor-nyelőcső reflux betegség és a vérző fekélyek kezelésére használnak. Dr. Rallie McAllister egészségügyi és táplálkozási szakértő szerint a sósav hiánya a gyomorban nemcsak megakadályozza a fehérjék megfelelő emésztését, hanem megnehezíti a test számára a B-12-vitamin és a kalcium fehérjeforrásokból történő felszívódását is.
Megoldás
A lizinurin-fehérje intolerancia nem gyógyítható, így az ilyen rendellenességben szenvedőknek véglegesen korlátozniuk kell a fehérjebevitelüket. Az orvos, Gianfranco Sebastio, a Federico II Egyetem Gyermekorvosi Tanszékének és kollégájának véleménye szerint a fehérje intoleranciában szenvedő embereknek rendszeresen kell szedniük a citrulint és a nitrogént takarító gyógyszereket. Ezek a gyógyszerek megtisztítják a testet a fehérjék emésztése által okozott nitrogénhulladékból. Azok az emberek, akik képesek emésztni a fehérjét, önmagukban kiszűrhetik és eltávolíthatják ezeket a hulladékokat, de a lizinurin fehérje intoleranciában szenvedők nem képesek. Ez súlyos problémákhoz vezethet, például rohamokhoz, agyödémahoz és kómához.
