Időnként valami kissé pizzaságosabbat szeretne, mint a víz - mint egy étrendi szóda. De ha van egy ritka, fenilketonuria (PKU) néven ismert örökletes betegség, korlátoznia kell az aszpartámban található fenilalanin bevitelét. Ezért és más okokból érdemes lehet aszpartám nélküli diétás szóda.
Ne aggódj. Nem olyan nehéz diétás italt találni aszpartám nélkül. Még a leggyakoribb márkáknak, mint például a Coca-Cola és a Pepsi, lehetősége van.
Tipp
Számos étrend-szénsavas aszpartám nélküli termék áll rendelkezésre, köztük a Splenda diétás koksz, a Coca-Cola Life és a Splenda Pepsi.
Mi az aszpartám?
Az aszpartám körülbelül 200-szor édesebb cukorpótló, mint az asztali cukor, ezért csak kis mennyiség szükséges az ételek vagy italok édesítéséhez. Bár 4 kalóriát tartalmaz grammonként, ugyanannyi kalóriát tartalmaz a cukor, sokkal kevesebbre van szükség az édesség eléréséhez, tehát a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány szerint elhanyagolható kalóriákat ad az ételekhez.
A Birminghami Alabama Egyetem által szolgáltatott információk szerint ez az egyik legnépszerűbb mesterséges édesítőszer. Az aszpartám aszparaginsavból és fenilalaninból áll, két aminosavból.
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) 1983-ban jóváhagyta az aszpartám használatát a szénsavas italokban, és számos más vezető globális egészségügyi ügynökség, köztük az Egészségügyi Világszervezet, a Kanadai Egészségügyi Hatóság és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság hagyja jóvá annak használatát élelmiszerekben és italokban.
Mennyire biztonságos az aszpartám?
Az FDA szerint az aszpartám megengedett napi bevétele napi 50 milligramm testtömeg-kilogrammonként. Ez azt jelenti, hogy egy 150 kiló súlyos személy napi 3400 milligramm mesterséges édesítőszert - vagy körülbelül 19 doboz étrendi szódat fogyaszthat biztonságosan.
Néhány ember számára azonban az aszpartám fogyasztása nem biztonságos. A fenilketonuria elnevezésű örökletes rendellenesség miatt szigorúan korlátozni kell az fenil-alanin bevitelét, az aszpartám egyik összetevőjét. Mindig válasszon diétás italokat aszpartám nélkül, ha ilyen állapotban van.
A fenilalanin és az aszparaginsav aminosavak jelen vannak a természetes élelmiszerekben, így az aszpartám nem az egyetlen forrás. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia rámutat arra, hogy a nem zsíros tej adagja hat-kilencnél több fenilalanin aminosavat és 13-szor több aszparaginsavat biztosít, mint egy aszpartámmal édesített ital.
Az aszpartám okoz-e rákot?
Az American Cancer Society megjegyzi, hogy vannak olyan pletykák, amelyek az aszpartámra utaló rákra utalnak, de megerősíti, hogy a nagy egészségügyi szervezetek nem találták ezt igaznak.
A szabályozó toxikológia és gyógyszerészet 2019 áprilisában metaanalízist tett közzé, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy a jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy az alacsony és nem kalóriatartalmú édesítőszerek és italok - ideértve az aszpartámot is - fogyasztása nem jár az emberben a megnövekedett rák kockázatával.
Mi a helyzet a közelmúltbeli aszpartámkutatással?
Noha a szövetségi ügynökségek továbbra is támogatják az aszpartám 50 mg / testtömeg / kg-os napi fogyasztását, a legfrissebb kutatások megkérdőjelezik a cukor-édesítő biztonságosságát.
A Nutrition Review 2017 szeptemberében közzétett tanulmánya tanácsolta az aszpartám biztonságosságára vonatkozó ajánlások felülvizsgálatát. Az irodalom ezen áttekintése arra utal, hogy az aszpartám-fogyasztás lehetséges mellékhatásokkal járhat. A kutatók megjegyzik, hogy az aszpartám zavarhatja az antioxidáns / oxidáns egyensúlyát és indukálhatja az oxidatív stresszt - lényegében veszélyeztetve a sejtek integritását, és szisztémás gyulladáshoz vezethet.
Az Nutritional Neuroscience 2018. júniusában közzétett egy papírt, amelyben megjegyezte, hogy az aszpartám használatát viselkedésbeli és kognitív problémákhoz kapcsolódtak - például fejfájás, ingerlékeny hangulat, depresszió és álmatlanság. Az aszpartám kémiai stresszorként működik, amely káros hatással lehet az agy egészségére. A kutatók azt tanácsolják, hogy az aszpartám fogyasztásának körültekintéssel kell eljárni, és hogy további kutatásokat végezzenek az aszpartámnak a neuro-viselkedésre gyakorolt hatásáról.
A Nutrition Journal 2017 szeptemberében közzétett alapos áttekintése rámutatott, hogy számos bizonyíték hiányzik a nem tápláló édesítőszerek, köztük az aszpartám egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatban, tehát további kutatásokra van szükség a biztonság megerősítéséhez.
Miért használják az aszpartámot?
A Coca-Cola Company például magyarázza, hogy az étrendben túl sok cukor nem egészséges. Az italok csökkentett és cukormentes változatai lehetővé teszik a cukor csökkentését anélkül, hogy el kellene adnia az élvezett italokat.
Annak ellenére, hogy a nagy egészségügyi szervezetek nem léptek ki az aszpartámtartalmú italok fogyasztása ellen, dönthet úgy, hogy óvatosan kerülje el őket.
Diéta szóda aszpartám nélkül
Sok étrend-szénsavas aszpartám mentes. Ide tartoznak olyan nagyvállalatok termékei, mint a Coca Cola és a Pepsi.
Például a Coca-Cola-ból a Dple Coke with Splenda vagy a Coca-Cola Life nyújtanak étrendi szóda aszpartám nélküli lehetőségeket. A Splenda cukorból készült mesterséges édesítőszer. A kémiai szerkezet megváltozott, oly módon, hogy nagy része emésztetlen és felszívhatatlanul áthaladjon a testén.
A Coca-Cola Life édesített nádcukor és stevia levélkivonat keverékével. A Stevia egy természetes édes növény, amely nem kalória-édesítésre használható. A Coca-Cola Life 35 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos koksz, és kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz.
Az aszpartám továbbra is jelen van a Coca-Cola termékek étrend-kokszában, a Fanta Zero-ban és a Fresca-ban. Az aszpartám a Coke Zero édesítőszer.
A Pepsi aszpartám-mentes étrend-szénsavas italokat is kínál. A Pepsi étrend a Splenda-val egy étrendi szóda, aszpartám hozzáadása nélkül. Vegye figyelembe, hogy a Pepsico más étrendi szénsavas italjai, beleértve a Diet Mountain Harmatot és a Mugg gyökér sört, aszpartámot tartalmaznak.
Más szódagyártók aszpartám-mentes étrend-szénsavas italokat kínálnak, amelyek kielégítik a pezsgő ital iránti vágyát a mesterséges édesítőszer nélkül, és még mindig nem tartalmaznak kalóriát. Zevia például a stevia levélkivonatot használja az összes szódatermék édesítéséhez. Az ízeket tartalmaznak a hagyományos kóla, de olyan gyümölcsfajták is, mint a fekete cseresznye és a narancs, valamint a gyömbér ale, gyökér sör és tejszínfajták. A társaság szerint kizárólag növényi alapanyagokból és esszenciákból készít italokat.
A Hansen étrendi szódavízét Splenda édesíti és nem tartalmaz aszpartámot. A Hansen íze közé tartozik többek között a kóla, vanília, gránátalma, eper és gyömbér ale.
