A Bragg aminosavak, más néven Bragg's Liquid Aminos néven ismert, nem erjedt szójaszósz, amelyet ételek fűtésére használnak. A Bragg, a termék gyártója védjegyet adott erre a fűszerezésre. Ezenkívül Bragg azt állítja, hogy ez a termék jó aminosavak forrása, amely a természetben megtalálható 20 aminosavból 16-at tartalmaz.
Táplálkozási tények
Fél teáskanál adag Bragg Liquid Aminos nulla kalóriát tartalmaz, 160 mg nátrium, ami a napi érték 6 százalékát képviseli, és 100 mg szénhidrát. Ezenkívül ez a termék 310 mg fehérjét és 16 aminosavat, alanint, metionint, arginint, fenilalanint, aszparaginsavat, prolint, glutaminsavat, szerint, glicint, treonint, hisztidint, tirozint, izoleucint, valint, leucint és lizint tartalmaz. A Bragg Liquid Aminos nem tartalmaz vegyi anyagokat, nem tartalmaz mesterséges színezéket, glutént, alkoholt vagy tartósítószereket. Ezenkívül a termék nem géntechnológiával módosított organizmus tanúsítvánnyal rendelkezik.
felhasználások
Bragg ezt a terméket saláták, levesek, öntet, zöldségfélék, tofu, rizs, bab, sült krumpli, burgonya, baromfi, fagyasztott marhahús, hús, rántásos, makrobiotikumok, halak, pattogatott kukorica, szószok és szószok ízesítésére hirdeti. A gyártó azt is állítja, hogy ennek a terméknek a gyártási eljárásában nem genetikailag módosított vagy nem GMO-val tisztított vízzel ellátott szójababot használnak, és a terméket a nem GMO-projekt tanúsítja. A Bragg Liquid Aminos felhasználhatja a tamari és a szójaszószok helyettesítésére.
Bragg aminosavak és MSG
A mononátrium-glutamát egy olyan vegyület, amelyet az élelmiszerek ízének fokozására használnak, és az MSG sok csomagolt és feldolgozott élelmiszerben megtalálható. Az MSG a glutaminsav származéka, amelyet erjesztéssel állítanak elő. Minden hidrolizált protein tartalmaz MSG-t, mivel az MSG a hidrolizációs folyamat mellékterméke. A Bragg aminosavak hidrolizált fehérjetermékként tartalmaznak MSG-t. Az MSG neurotrop gyógyszerként működik a szervezetben, azaz érinti az idegrendszert. Ezért sok ember allergiája az MSG-t tartalmazó termékekre. Ha bármilyen allergiája van az MSG-vel szemben, ne fogyasszon Bragg aminosavakat.
Alsó sor
A Bragg aminosavak feldolgozott élelmiszer-termékek, amelyek 310 mg fehérjét tartalmaznak. Fehérjeforrásként a Bragg aminosavak kevesebb, mint a napi ajánlott fehérjeértékének 1% -a. A termék azonban nem tartalmaz sok olyan vegyszert, amely más típusú fűszerekben található, ezért ésszerűen jó ez a termék, hogy más élelmiszerekhez ízt adjon. Mindig figyeljen a termék címkéjén felsorolt összetevőkre, és hagyja abba a termék használatát, ha ezen összetevők bármelyikére allergiás reakciót észlel.
