A vegetáriánus étrend könnyen biztosíthat elegendő fehérjét és a legtöbb aminosavat az átlagos ember igényeinek kielégítésére, beleértve a kreatint és a kreatinint. Ez utóbbi a legfontosabb hulladéktermék, amelyet a test kreatin felhasználása okoz; a magas intenzitású, rövid távú gyakorlatokat végző sportolók azonban sokkal több kreatint fogyasztanak, mint az átlagember. Mivel nincsenek fő vegetáriánus kreatin-források, a vegetáriánus étrend alacsony kreatininszintet eredményezhet olyan sportolók körében, mint a testépítők és a sprinterek.
Kreatin és kreatinin
A kreatinin a testben a kreatin lebontásának mellékterméke. Ez a folyamat elsősorban a fosztokreatin alkalmazásának eredményeként jön létre, amely a szervezet fő formája a kreatin tárolására. A foszfogreatin az izmokban tárolódik és fontos energiaforrásként szolgál rövid távú, nagy intenzitású testmozgáshoz, például súlyemeléshez és sprinthez. Bár egyik vegetáriánus étel sem tartalmaz nagy mennyiségű kreatint, a máj, a vesék és a hasnyálmirigy általában elegendő mennyiségű aminosavat termelő a test igényeinek kielégítésére.
Kreatin a vegetáriánus étrendben
A nem megfelelő aminosavak és fehérjék általános problémát jelentenek azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek. Ennek eredményeként aggódhat az alacsony kreatininszint miatt, amelyet az étrend túl kevés kreatinja okoz. Szerencsére a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia hivatalos álláspontja az, hogy a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet fogyasztók többsége elegendő fehérjét és aminosavat kaphat testének igényeinek kielégítésére. A sportolóknak, például a sprintereknek és a testépítőknek azonban általában több kreatinra van szükségük, mint az átlagnál, így az akadémia szerint a vegetáriánus sportolók számára előnyös lehet a kreatin-kiegészítők szedése.
Alacsony kreatininszint
Vesék kiszűrik a vérből a kreatinint, majd ez általában kiválasztódik a vizelettel. Ez a kreatin és kreatinin kiválasztás közötti közvetett út számos potenciális okot eredményez az alacsony kreatinin szint mellett. Azon vegetáriánus sportolók számára, akiknek teste az átlagnál több kreatint használ, az alacsony étrendi kreatin alacsony kreatinin-ürülést eredményezhet. A legtöbb ember számára gyakori ok az alacsony izomtömeg, mivel a kreatinin kiválasztása a test teljes izomtömegének közvetett mértéke. Ennek eredményeként a vegetáriánus nők kreatinin-kiegészítők szedésével és az izomtömegük súlyemelő és más ellenálló képességekkel történő növelésével javíthatják kreatininszintjét.
Veseproblémák
A véráramban a kreatinin mennyisége a vese működésének általános mérőszáma. Ha alacsony a kreatinin kiválasztása és magas a kreatinin szintje a véráramban, ez azt jelzi, hogy a veséi nem szűrik hatékonyan a kreatinint a vérből. Ennek oka lehet egy viszonylag kisebb probléma, például eldugulott húgyúti rendszer, kiszáradás vagy a vesék kisebb károsodása. Ugyanakkor vesefertőzések, veseelégtelenség, rossz véráramlás és izompazarlás jelei is lehetnek, amelyek a vérben kórosan magas kreatininszintet eredményeznek. Ennek eredményeként orvosával mindig fel kell tárnia az összes lehetséges okot, ha aggódik az alacsony kreatininszint miatt.
