Gáz átadása, duzzadás és duzzadás miatt bekövetkező fájdalom mindenki számára megtörténik. A Nemzeti Emésztőrendszeri Betegségügyi Információs Központ szerint ezeket a zavaró tüneteket okozhatja a levegő nyelése étkezés közben vagy az ételek bontása az emésztőrendszer során. Ha kevesebb gázt termelő ételt fogyaszt, csökkentheti a puffadás és a gáz fájdalmait.
Magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek
A bab, a borsó és a legtöbb gyümölcs oldható rostot tartalmaz, amely könnyen oldódik a vízben, és puha és gélszerű lesz a bélben. Az oldódó rost nem bomlik addig, amíg el nem éri a vastagbélbe, és itt a rost emésztése gázt okoz. Ezeknek a magas rosttartalmú ételeknek a csökkentése, majd az étrendbe történő fokozatos újbóli beillesztés segíthet abban, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rostmennyiség megemészthető, ha duzzadás és gázfájdalmak nem merülnek fel.
Keményítőtartalmú zöldségek
A test nem képes teljes mértékben megemészteni a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát és a kukoricát, mert az emésztésükhöz szükséges enzimek hiányoznak vagy nem rendelkeznek elegendő mennyiségben. A vastagbélben a burgonya és a kukorica melléktermékeit emésztik meg a baktériumok. Ez a folyamat szén-dioxid, hidrogén és - a lakosság 1/3-ában - metán gázokat hoz létre, amelyek végül a végbélen keresztül távoznak. Azoknál az embereknél, akiknél több gáz van, mint másokban, kétféle baktérium egyensúlya lehet: az egyik hidrogént termel, a másik pedig elpusztítja.
Raffinózt tartalmazó bab és zöldség
A legtöbb szénhidráttartalmú élelmiszer gázt okozhat, különösen azok, amelyek a komplex raffinózcukrot tartalmazzák. Ez a cukor megtalálható a babban, a sült babban és a lencsében. Brüsszeli kelbimbóban, brokkoliban, káposztaban, spárgaban, káposztaban és karfiolban is található.
Gyümölcs és zöldség, amely fruktózt tartalmaz
A cukor-fruktózt tartalmazó ételek szintén gáz- és gáz-fájdalmakat okozhatnak. Ide tartozik a legtöbb gyümölcs, köztük körte, datolya, mazsola, füge, szilva, szőlő, ananász, alma és banán. A szárított gyümölcsökben, például szárított őszibarackban és sárgabarackban található fruktóz is okozhat gázt, csakúgy, mint a cseresznye, áfonya és kiwis, valamint a gyümölcsitalokban található fruktóz. A hagyma és az articsóka gáztermelő zöldségek, amelyek fruktózt tartalmaznak.
Szorbitot tartalmazó gyümölcsök
Az őszibarack, körte, alma és szilva tartalmazza a gáztermelő szorbitot. A szorbit a cukormentes diétás ételekben is található adalékanyagként, bár hasmenést, puffadást és puffadást okoz. Ez a cukor nem teljesen felszívódik a vékonybélben, hanem átjut a vastagbélbe. Nagy mennyiségű fogyasztása esetén a szorbit vizes bélmozgást és gázt okozhat.
