A szójaalapú élelmiszerek, mint például a tofu és a szója tej, izoflavonoknak nevezett vegyszereket tartalmaznak, ez egy típusú fitoösztrogén. Ezek csak a növényekben jelen lévő vegyületek, és az emberi testben hasonló funkciókat látnak el, mint az ösztrogén hormon. Egyes férfiak attól tarthatnak, hogy a szója ételeket attól tartják, hogy a túl sok fitoösztrogén negatív hatással lehet a férfi test hormonmérlegére. 2011 augusztusától a jelenlegi tudományos kutatások azt mutatják, hogy a fitoösztrogéneknek nincs negatív hatása a férfi hormon egyensúlyára.
Izoflavon funkció
Az izoflavonoknak két formája létezik a növényi élelmiszerekben: azok, amelyek a cukor-glikonhoz kötődtek, és azok, amelyek nem tartalmaznak glikont. A New York University szerint a glikon nélküli izoflavonok lehetnek a legnagyobb ösztrogén hatások. Úgy tűnik, hogy az izoflavonok egyik formája sem növeli az ösztrogén szintet a férfiakban, mivel hajlamosak kötődni a sejtek ösztrogén receptor helyeihez, ha alacsony az ösztrogén szint, és blokkolják az ösztrogén sejt receptorokat, amikor a szervezetben már van megfelelő mennyiségű ösztrogén..
A rák megelőzése
Nagy mennyiségű szója-izoflavon fogyasztása az étrendben csökkentheti a prosztata rák kialakulásának esélyét. A „Journal of AOAC International” 2006. évi áttekintése és az „American Journal of Clinical Nutrition” című 2009. évi metaanalízis egyaránt azt találta, hogy a megnövekedett szójafogyasztás a prosztata rákjának csökkent kockázatával jár. E kiadvány kezdetén sokkal nagyobb véletlenszerű, ellenőrzött vizsgálatok zajlanak a felülvizsgálatokban említett kisebb kísérletek eredményeinek megerősítése érdekében.
Impotencia potenciál
A szójaalapú fitoösztrogén fogyasztásától az egyik félelem az, hogy a férfiak befolyásolhatják a tesztoszteron szintet, és megnehezíthetik az erekció elérését. A Columbia University kijelenti, hogy a szója-izoflavonok ösztrogénszintjének szabályozása valószínűleg megakadályozza ezt. A „Nutrition” című 2011. évi esettanulmány azonban felvázolja egy 19 éves vegán férfi kezelését, akinek alacsony volt a tesztoszteronszintje és elvesztette a libidóját. Az alany abbahagyta vegán étrendjét, és kezdetben csökkentette a tesztoszteron szintet, de a hormonok és a libidó normalizálódtak, miután egy évig maradtak a vegán étrendből.
A csecsemőkre gyakorolt hatás
A gyermekek számára alkalmazott szójakészítmények növelik a fitoösztrogének mennyiségét a férfiakban. A „Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism” című 2004. évi tanulmány megállapította, hogy még ha egy csecsemő hat hónapnál hosszabb ideig is szójakészítményt kap, az nem befolyásolja negatívan növekedését és fejlődését. 2001-ben a "Journal of the American Medical Association" kiadott egy retrospektív tanulmányt 811 férfi és női felnőttről, akik szójakészítményt csecsemőként fogyasztottak. A felnőtt férfiak teljes mértékben kifejlődtek a testmagasság és testmagasság szempontjából, és pubertásban szenvedtek ugyanabban az életkorban, mint azok a gyerekek, akik tehéntejkészítményeket fogyasztottak.
