A fekete áfonya frissítő, tápanyagban gazdag falat lehet, de nem minden esetben ideális. Bizonyos helyzetekben - például túrázás vagy kemping, ahol a hűtőszekrények nem érhetők el - előfordulhat, hogy a szárított áfonya megfelelőbb. A szárított áfonya kalória-sűrűbb, mint a fekete áfonya, mivel a víz eltávolítása csökkenti őket. Táplálkozási igényeitől és céljaitól függően ez előnyös vagy káros lehet.
Kalória
A szárított áfonya kalória-sűrű, mivel az 1/3 csésze 130 kalóriát jelent, ami jóval több, mint a 28, amelyet az 1/3 csésze friss fekete áfonya nyújt. A magasabb kalóriatartalom miatt a szárított áfonya kívánatosabbá válik a sportolók vagy a magas kalóriatartalmú emberek számára. Ha diétázik, akkor a magas kalóriatartalom miatt a szárított áfonya nem jár jó kiegészítéssel az étrendben. 36 percig tartó szigorú súlyemelés szükséges, hogy a kalóriákat 1/3 csésze szárított fekete áfonya elégetje, de kevesebb, mint nyolc perc alatt kalóriákat égetjen el 1/3 csésze friss áfonya alatt.
Szénhidrát
Szénhidrátok biztosítják a szárított áfonya szinte az összes kalóriát. Minden szárított fekete áfonya 1/3-os adagjában 31 gramm szénhidrát van. A szénhidrátok hasznosak lehetnek, mivel ők a test elsődleges energiaforrása. Ha azonban alacsony szénhidráttartalmú diéta, a szárított áfonya nem lenne megfelelő, és jobb választás lehet a friss áfonya.
Cukor
A szárított áfonya szénhidrátjainak nagy része - 28 gramm - cukorból származik. A cukor molekuláris szerkezete miatt egyszerű szénhidrát, és gyorsabban bontható energiává, mint komplex szénhidrátok. A cukor hátránya, hogy elősegítheti a fogszuvasodást, mivel a cukor reagál a fogakkal bevont plakkra, és így sav képződik, amely a fogaknál elveszik.
Rost
A szárított áfonya alacsony rosttartalmú, mindössze 2 gramm / 1/3 csésze. A rost azért fontos, mert elősegíti az egészséges emésztőrendszert, kielégíti a telítettséget és elősegítheti a vércukorszint és koleszterin szint stabilitását.
Fehérje
Szárított áfonya mindössze 1 gramm fehérjét biztosít 1/3-csészes adagonként. A fehérje az egészség szempontjából nélkülözhetetlen tápanyag, mivel a test az izom és más alapvető szövetek felépítéséhez és javításához használja fel. Fehérjét találhat a húsban, a tejtermékben és a tenger gyümölcseiben.
Zsír
A szárított áfonya nem tartalmaz zsírt. Az étkezési zsír gazdag kalóriában, de ne kerülje el. Az étrendi zsír segít a testének a tápanyagok felszívódásában és biztosítja az agy megfelelő működését.
Vitaminok és ásványi anyagok
A szárított áfonya kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az 1/3-csésze szárított áfonya adagja a napi javasolt kalcium- és C-vitamin-bevitel 10% -át, valamint a napi javasolt vasbevitel 2% -át tartalmazza.
