A gyorsétterem viszonylag kevés költséggel jár, és jó ízű, ám a testi egészségre gyakorolt negatív hatások sokkal hosszabb ideig tartanak, mint ezek a közvetlen aggodalmak. A magas kalóriatartalmú ételekkel több zsír, koleszterin, só és cukor jön be - és ennélfogva kevesebb vitamin, ásványi anyag és egyéb tápanyag -, mint az egészségesebb ételekben. Az USDA táplálkozási iránymutatásai az amerikaiak számára arról számolnak be, hogy ezek az étkezési szokások táplálkozási hiányokat okoznak, valamint a súlygyarapodást. Csak a túlsúlyból és az elhízásból származó egészségügyi problémák súlyosan korlátozhatják az életmódot és rövidíthetik az élettartamot.
Atherosclerosis
A gyors ételek nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint és sót, két tápanyagot, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészségügyi problémákhoz. Az Egyesült Államok Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja közvetlen kapcsolatban áll a nátriumbevitel és a vérnyomásra gyakorolt negatív hatások között, és megjegyzi, hogy az amerikaiak nátriumuk nagy részét feldolgozott és éttermi ételekben fogyasztják.
Például az USDA felsorolja a keksz, tojás és kolbász reggeli szendvics nátriumtartalmát 1, 210 milligramm és koleszterin 290 milligramm mellett. Ez majdnem az a teljes 1500 mg nátrium- és 300 mg koleszterinszint, amelyet az USDA naponta ajánl felnőtteknek. Mint amikor túl sok sós ételt eszünk, a túl sok koleszterinszint az artériákban lepedék felhalmozódást vagy érelmeszesedést okozhat. Ez az állapot stroke, szívroham és halálhoz vezethet. Az egészséges táplálkozás, amely több teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, segíthet elkerülni az atherosclerosishoz kapcsolódó egészségügyi problémákat.
Cukorbetegség
Számos átjárható étel és ital magas cukortartalommal rendelkezik, beleértve a csokoládé turmixokat, 62 gramm cukrot és 44 gramm kólát 16 oz-ban. adagok az USDA szerint. A gyorsétterem, a francia pirítósütő és a sajtburger is jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz. A túl sok cukor rendszeres fogyasztása tartósan negatív hatással lehet a vércukorszintre.
A cukorbetegség napi gyógyszeres kezelést igényel a vércukorszint-egyensúlyhiány kezelésére. A súlyos szövődmények közé tartozik a glaukóma, halláscsökkenés, vesebetegség, magas vérnyomás, idegkárosodás és stroke. A cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében az American Heart Association (AHA) javasolja italok, például víz, alacsony zsírtartalmú tej vagy diétás üdítőitalok rendelését.
Elhízottság
A gyors ételek zsírt és kalóriát tartalmaznak. A korlátozás nélküli megrendelés negatív hatással lesz a testsúlyra, mivel rendszeresen több kalóriát vesz fel, mint amennyit el tud költeni. A több marhahúsos pite, sajt, szalonna és majonézes hamburgerek meghaladhatják az USDA által a teljes napra javasolt 65 milligramm zsírtartalmat.
A Sebész Általános Hivatala arról számol be, hogy az elhízás növeli a potenciálisan halálos kimenetelű szívbetegségek, cukorbetegség és néhány rák, valamint az alvási apnoe és az asztma kockázatát. Az olyan egészségügyi problémák, mint az ízületi gyulladás és a terhesség szövődményei, valószínűbb, az elhízott egyéneknél is. Az AHA azt javasolja, hogy tartsák fenn az egészséges súlyt, elkerülve a mélysütött és a nagy adagú ételeket.
