Az irritábilis bél szindróma, vagy IBS, egy krónikus rendellenesség, amely érinti a vastagbort. Az IBS-ben szenvedő betegek kiszámíthatatlan fájdalmat vagy kellemetlenségeket szenvedhetnek, amelyek gyakran fogyatékossá válhatnak. Szerencsére az IBS nem életveszélyes betegség, és megfelelő ápolással, például egészséges ételek választásával napi szinten kezelhető. Regisztrált dietetikusa különféle egészséges ételeket ajánlhat, amelyek megkönnyítik az IBS-sel való együttélést.
Táplálkozás és IBS
A Nemzeti Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete szerint a rosttartalmú étrend fogyasztása elősegítheti a székrekedés és az IBS-szel kapcsolatos egyéb tünetek kezelését. A magas rosttartalmú ételeken kívül az alacsony zsírtartalmú ételeket az IBS-ben szenvedő betegek könnyebben tolerálhatják. Az élelmezési tűréshatárok pontos állapotától függően változhatnak. Például egyesek érzékenyek lehetnek a tejtermékekre, mások rendszeresen fogyaszthatnak tejterméket minden probléma nélkül. Fontos, hogy fokozatosan vezessen be új ételeket az étrendbe, hogy figyelemmel kísérje a lehetséges szövődményeket. A rost különféle ételekben található, például teljes kiőrlésű gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és hüvelyesekben. Az alacsony zsírtartalmú ételek lehetnek sovány húsok, halak, bőr nélküli baromfi és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például tej, joghurt és sajt.
Ebédbeállítások
Bármilyen tápláló, magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú opció nagyszerű lehet ebédre munkahelyi vagy útközben. Ha szereti a szendvicseket, próbáljon ki mindenféle sovány húst vagy baromfit zöldekkel, zöldségekkel vagy hummussal kiegészítve egy teljes kiőrlésű kenyérre. Választhat számos rost kenyér közül, például 100% teljes kiőrlésű kenyér, korpa vagy pumpernickel. Bármely szendvics nagyszerű oldala a magas rosttartalmú gyümölcsök, például almaszeletek, mazsola, füge vagy bogyó. Egyéb magas rosttartalmú ebédkészlet lehet a teljes kiőrlésű tészta vegyes zöldséggel vagy a barna rizs és a bab. Különböző levesek is élvezhetők ebédre, például lencse- vagy osztott borsóleves, teljes oldalsó tekercs mellett. Az ebéd előtt vagy után élvezhető ételek közé tartozik a vegyes diófélék, friss gyümölcs, pattogatott kukorica vagy teljes kiőrlésű gabonafélék. Ezen ételek bármilyen kombinációja nagyszerű módja annak, hogy naponta növelje a rost mennyiségét ebéd közben.
folyadékok
A folyadékok az egészséges emésztéshez szükségesek. A NIDDK azt javasolja, hogy fogyaszt legalább napi hat pohár vizet. A nem savas gyümölcslevek, a koffeinmentes teák és a sportitalok szintén elfogadható italok az ebéd során. Bizonyos italokat, például szódát, kávét, energiaitalokat vagy más erősen koffeinmentes italokat kerülni kell. Az alkohol szövődményekhez vezethet az IBS-ben szenvedő betegek számára is, ezért kerülendő.
szempontok
A Pittsburghi Egyetemi Orvosi Központ Egészségügyi Rendszere azt javasolja, hogy napi 20–35 g élelmi rostot célozzon meg. Ha magas rosttartalmú étrendet indít, fokozatosan növelnie kell az idővel, hogy elkerülje a szövődményeket, például gáz vagy görcsök. Fogyasszon négy vagy öt kisebb ételt egész nap, nem csak három nagy étkezés helyett. Tartsa az élelmiszernaplót, hogy naplózhassa napi élelmezési adatait, és azonosítsa az esetleges problémákat okozó ételeket.
