Az édesített sűrített tejet mindenekelőtt felhasználják, a fő lime-pite készítésétől kezdve, hogy a kávé édes, krémes lendületet adjon. Alapvetően ez egy tej édes, koncentrált formája - gondoljon cukros, szirupos tejre. A probléma az, hogy a cukorból származó szénhidrátok miatt az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet követő diéták nem szükségesek. De ne aggódjon, könnyű megtalálni az édesített sűrített tej helyettesítőjét, akár a receptjeihez, akár csak öntsön rá valamit.
Használjon párologtatott tejet
A sűrített tej világa gyakran zavaró, különösen, ha megpróbálja kitalálni az egyik fajta és a másik közötti különbséget. A párologtatott tej gyakran szolgál az édesített sűrített tej helyettesítésére, amikor kevésbé édes változatra van szükség. Mind az édesített kondenzált, mind az elpárologtatott fajtákat friss tejből készítik; vizet távolítunk el a tejből, hogy koncentrálódjon. A kettő közötti fő különbség az, hogy a sűrített tejhez hozzáadódik a cukor, miután a vákuum folyamatot végezték. Az édesített sűrített tej pótlására megragadjon egy kannát párologtatott tejet, adjon hozzá alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert, és készen állsz.
Próbálja ki az asztali krémet
Készítse el saját alacsony szénhidráttartalmú csereprogramját
Ha nem biztos abban, hogy édesítője hőstabil-e, adja hozzá utoljára. A recepttől függően érdemes hozzáadni egy kis vanília-t. Csökkentse a hőt és pároljuk körülbelül két órán keresztül, hogy elpárologjon a folyadék egy része, így koncentrált, szirupos tej maradhat. Lesz saját tétele alacsony szénhidráttartalmú édesített sűrített tejjel.
