Ha policisztás petefészek szindrómával küzd, nem vagy egyedül. A Nők Egészségügyi Hivatala szerint tíz nőből 1-nél van ez a betegség. A PCOS-ban szenvedő nők nagy mennyiségben termelnek androgéneknek nevezett férfi hormonokat, amelyek a test sok rendszerét befolyásolják. Ennek eredményeként olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a súlygyarapodás, pattanások, inzulinrezisztencia, alacsony hangulat és túlzott hajnövekedés. A korlátozott szénhidráttartalmú étrend segíthet bizonyos PCOS-tünetek kezelésében. Először beszéljen át egészségügyi szolgáltatójával, vagy forduljon klinikai táplálkozási szakemberhez, ha segítségre van szüksége a megfelelő tápanyagokat biztosító, testreszabott étkezési tervhez.
Hány szénhidrát a PCOS-hoz
A PCOS alacsony szénhidráttartalmú étrendje teljesen egyedi. Általában számíthat arra, hogy naponta 20 és 150 gramm szénhidrátot fogyaszt. Orvosa javasolhat egy bizonyos számot, majd az eredmények alapján módosíthatja. A PCOS-ban szenvedő nők, akik hat hónapig napi 20 gramm szénhidrát-bevitelt korlátoztak, jelentősen javultak a súly, az inzulin érzékenység, a trigliceridek és a tesztoszteron szintje - nyilatkoztak egy, a Nutrition and Metabolism folyóiratban 2005. decemberében közzétett tanulmány szerint. A kutatók szerint még egy a szénhidrátok szerény csökkentése javítja a PCOS tüneteit. Az egyik vizsgálatban a kalória 27 százalékának a szénhidrátokból való ragaszkodása jelentősen javította a tesztoszteron, koleszterin és inzulin érzékenységét. Ha 1800 kalóriából álló étrendet követ, akkor ez kb. 120 gramm szénhidrátot jelent.
A szénhidráttartalmú ételek kiválasztása
A PCOS korlátozott szénhidráttartalmú étrendje azt jelenti, hogy tápláló ételeket válasszanak, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak. A szénhidrát kiegyensúlyozása és a napi cél keretein belül korlátozza az ételeknek a szénhidrátban magasabb adagját. Például a szemek gazdag szénhidrátokban. Ha korlátozza az adag méretét 1/2 csésze főtt barna rizsre, akkor 24 gramm nettó szénhidrátot fog kinézni, szemben az 1 csészében lévő 48 grammmal. Sok alacsony szénhidráttartalmú terv "nettó szénhidrátot" használ, amelyek egyszerűen az összes szénhidráttartalom mínusz a rosttartalom.
Ha élelmiszerbolton vásárol, töltsön fel nem keményítőtartalmú zöldségeket, fehérjeben gazdag ételeket és alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, például bogyókat, grapefruitot, almát és körtét. Készlet-ból sok zöld zöldség, például spárga, paprika, spenót, káposzta és egyéb leveles zöldek. Tegye acélra vágott zabot, müzlit, szójababot, csicseriborsót, chia magokat, búzakorpát és lenmagokat az alacsony szénhidráttartalmú étkezés tervének részévé.
Alacsony szénhidráttartalmú ételek készítése
A PCOS-tünetek enyhítésére az alacsony szénhidráttartalmú étrend elindításának egyik legegyszerűbb módja a tányér módszer módosított változatának használata. A tányér módszerrel a tányért négy egyenlő részre osztja és felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel, egynegyedét sovány fehérjével, a másik negyedét magas rosttartalmú, alacsony vagy közepesen szénhidráttartalmú ételekkel, például lencsékkel tölti fel. Mivel a cél az, hogy szénhidrátjainak nagy részét nem keményítőtartalmú zöldségekből nyújtsa, a tányér módszer megkönnyíti a szénhidrátok számlálását. Ossza el egyenletesen a napi szénhidrátcélját a fő étkezések között, és kapjon fehérjeben gazdag ételeket. Például, ha orvosa napi 100 gramm szénhidrátot javasol, törekedjen arra, hogy mindegyik fő étkezéskor mintegy 25–30 gramm legyen. Harapnivalók az ételekre, mint például egy tartály görög joghurtot, fél unci - körülbelül 11 teljes mag - mandulával, összesen körülbelül 8 nettó szénhidrátra. Ha minden étkezéshez hasonló mennyiségű szénhidrát van, ez segít fenntartani a vércukorszintjét és megakadályozni az inzulinszikeket.
Alacsony szénhidráttartalmú menü PCOS-hoz
Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés tervezésekor tartsa a dolgokat egyszerűen. Ne felejtse el, hogy a sovány fehérje és a nem keményítőtartalmú zöldségek az étkezésed, amelyek a tányér 75% -át teszik ki. Egy tipikus reggeli e terv szerint apróra vágott brokkolival és apróra vágott sajttal rántott tojás, acélra vágott zab eperrel. Grillezett csirkemellből, spárgaból, salátából és csicseriborsóból álló ebéd szintén megfelelő. A vacsora a PCOS alacsony szénhidráttartalmú tervében nagyjából megegyezik az ebéddel. A sovány fehérjék, például a tofu, a csirkemell vagy a lazac teszik ki a lemez negyedét, egy magas rosttartalmú ételek, például a szójabab pedig egy negyedét teszik ki. Töltse le a tányér másik felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például cukkini, karfiol vagy spenót. Például egy harapnivalóra ebben az étkezési tervben: 1/2 csésze túrós, 1 uncia - körülbelül 14 - dió felét. Meghintjük egy darab fahéjjal, hogy hozzáadott íze legyen.
