A Crock-Pot és más lassú tűzhelyek biztonságosak az ételek elkészítésére, beleértve a húst és a baromfit is, amíg a készüléket helyesen használja. A Crock-Pot alacsony és magas hőmérséklete elegendő meleg hőmérsékletet ér el ahhoz, hogy elpusztítsa a potenciális baktériumokat a csirkéből. A lassú tűzhely tisztítása és a csirke megfelelő előkészítése biztosítja, hogy étele nem növeli az élelmezés által okozott betegségek kockázatát.
Először megolvassza a madarat
A kis darabok egyenletesebben főzzenek
Melegítsük fel és főzzük
A lassú tűzhely melegítése a megfelelő hőmérsékletre melegíti az étkezés biztonságát. Körülbelül 30 perccel a készülék használatának megkezdése előtt kapcsolja be a Crock-Pot készüléket. Az első órát melegítse a csirkét a lassú tűzhely magas hőmérsékleten. A főzés fennmaradó részét az alacsony beállítás segítségével lehet elvégezni. Hús hőmérővel ellenőrizze a csirke belső hőmérsékletét, amelynek elérnie kell legalább 165 fok Fahrenheit-et.
Az étel melegítése
A Crock-Pot használata nem biztonságos a csirke melegítésére. Használjon sütőt vagy mikrohullámú sütőt az ételek melegítéséhez. Ha melegíteni szeretné a csirke ételt melegítés után, akkor azt át lehet vinni egy lassú tűzhelybe. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint a lassú tűzhelynek legalább 140 fokos hőmérsékleten kell maradnia, hogy a csirke melegen tartsa.
