Az alsó szendvicset általában egy hosszú tekercsen készítik, és lehet viszonylag alacsony vagy viszonylag magas kalóriatartalmú, a szendvics méretétől és az ön által beillesztett anyagtól függően. Ha egy 12 hüvelykes sub választja a 6 hüvelykes sub helyett, és rengeteg majonézzel és nagy zsírtartalmú öntettel tölti be, akkor a napi ajánlott kalória nagy részét csak egy étkezés közben fogyaszthatja el. Készíthet saját szendvicset a kalóriák jobb ellenőrzése érdekében.
Gyorséttermi előfizetés
Egy 6 hüvelykes, gyorsétterem sült marhahús almával egy fejes kenyér tekercsen salátával és paradicsommal körülbelül 296 kalóriát tartalmaz. A sült marhahús helyett válassza a hidegdarabokat, és a kalória kb. 417-re növekszik, míg ha inkább tonhal saláta mellett dönt, akkor kb. 517 kalóriát fog fogyasztani egy 6 hüvelykes alsónként. Ha jobban szereti a csirkét, egy 6 hüvelykes sub-ban körülbelül 320 kalória lesz. A Philly cheesesteak alj egyike a magasabb kalóriatartalmú lehetőségeknek, 5 hüvelyk 6 hüvelykenként. A 6 hüvelykes húsgombóc-marinara sub még kalóriában magasabb, 580-ban. Ugyanazon méretű BLT sub valójában alacsony kalóriatartalmú választás, 360 kalóriával.
Kenyér és ételízesítő kalóriák
A szendvicshöz használt alsó tekercs az egyik fő kalóriaforrás. Egy 6 hüvelykes, kilenc szemű búzatekercs kb. 210 kalóriát tartalmaz, míg az azonos méretű olasz kenyér tekercs kb. 200 kalóriát tartalmaz. A búzatekercs táplálóbb, ugyanakkor 4 gramm rostot is tartalmaz, szemben az olasz tekercs csupán 1 grammjával. A szendvics kalóriájának csökkentése érdekében válasszon alacsony zsírtartalmú majonézt vagy mustárt a szokásos majonéz helyett. A szokásos majonéz evőkanálban 95 kalória van, szemben egy evőkanál csökkentett zsírtartalmú majonéz 36 kalóriájával, vagy csupán egy teáskanál mustár 3 kalóriájával.
Hús kalóriák
Az alsó szendvics kalóriáinak további jelentős hozzájárulása a választott hús mennyisége és típusa. A szokásos szeletelt sonka 3/2-unci adagja kb. 163 kalóriát tartalmaz, míg ugyanazon mennyiségű vékonyra szeletelt marhahús 117 kalóriát tartalmaz. A szeletelt kemencében sült pulyka alacsony kalóriatartalmú választás, 104 kalóriával 3 1/2 uncia adagonként. Ha hozzá szeretne adni sajtot az aljhoz, érdemes csökkenteni a szendvicsben lévő húsmennyiséget, hogy a kalóriák alacsonyak maradjanak.
Sajt és növényi kalória
A sajt hozzáadása az alsó részhez jelentős mennyiségű kalóriát is eredményez. Minden 1 uncia cheddar szelet 113 kalóriát, míg egy uncia svájci sajt 106 kalóriát ad. Az amerikai sajt alacsonyabb kalóriájú, 50 kalóriára vonatkozik egy szeletre. A legalacsonyabb kalóriatartalmú módszer további íz és anyag hozzáadásához a szendvicshez az, hogy növelje a felhasznált zöldségek mennyiségét. Egy egész csésze apróra vágott római saláta mindössze 8 kalóriát tartalmaz, egy közepes paradicsom minden szeletje csak 4 kalóriát ad, egy közepes szelet hagyma pedig csak 6 kalóriát tartalmaz.
