A hideg, lágy tálalású fagylalttoboz a nyár hírnöke, és különféle ízekben kapható, a hagyományos csokoládéból és vaníliából (vagy ezek kombinációjából) a gyümölcskeverékekig. Az összes lágy fagylaltkalória a kúp típusától (sütemény vagy gofri) függ, és 207 kalóriát felfelé teheti meg.
Tipp
Az USDA FoodData Central szerint egy tradicionális süteménytobozban vanília vagy csokoládé lágy fagylalt 207 kalóriát tartalmaz. Ha gofri kúpot választanak, akkor a fagylalttoboz kalóriája összesen 312.
Fagylalt kúp kalória
A lágy szolgált fagylaltkalóriák bontása 191 kalória egy fél csésze adag csokoládé esetében. A vanília lágy táplálékkalóriája - különösen a francia vanília íze - szintén 191 kalória egy fél csésze adagolással - jelentette az USDA. Az USDA szerint egy torta kúp 16 kalóriát, míg a gofri kúp 121 kalóriát tartalmaz.
A félcsésze adag alapján 18 gramm cukrot tartalmaz mind a csokoládé, mind a francia vanília lágy szolgált fagylalt. Adjon hozzá további 0, 24 gramm cukrot egy torta kúphoz és 1, 75 gramm cukrot egy ostya kúphoz, és majdnem 20 gramm cukrot fogyaszt minden alkalommal, amikor enni egy lágy tálalható fagylalttobozot.
A cukrok természetesen előfordulhatnak az élelmiszerekben - például a gyümölcsben és a tejben -, vagy elkészítésük, feldolgozásuk során, vagy akár az asztalnál, például reggeli csésze kávé vagy tea mellett, az ételekbe kerülnek. Az ilyen típusú cukrokat hozzáadott cukroknak kell tekinteni. A hozzáadott cukrok fő forrásai az üdítőitalok, gyümölcsitalok, alkoholos italok, ízesített joghurtok, gabonafélék, sütik, sütemények, édességek és a legtöbb feldolgozott élelmiszer. A levesekben, kenyérben, pácolt húsokban és ketchupban is jelen lehetnek.
A napi 1200–1800 kalória-beviteli szokás alapján a napi hozzáadott cukrok maximálismennyisége az amerikaiak számára a 2015–2020-as élelmezési iránymutatások szerint kevesebb, mint az elfogyasztott kalória 10% -a, és általában a hozzáadott cukor bevitelének kevesebbnek kell lennie, mint A napi kalória 10 százaléka, a teljes kalóriabeviteltől függetlenül.
A hozzáadott cukrok átlagosan csaknem 270 kalóriát, vagyis az USA lakosságának napi kalóriájának több mint 13 százalékát teszik ki.
A hozzáadott cukor veszélyei
Az American Heart Association (AHA) azt ajánlja, hogy korlátozza az elfogyasztott cukrok mennyiségét; a legtöbb amerikai nő számára ez azt jelenti, hogy napi 100 kalóriának kell hozzáadott cukorból származni (kb. 6 teáskanál cukor). A férfiak számára ez napi 150 kalória, vagyis körülbelül 9 teáskanál.
A JAMA Internal Medicine 2014. áprilisában kiadott tanulmánya összefüggést mutatott a magas cukortartalmú étrend és a szívbetegség meghalásának nagyobb kockázata között. A 15 éves tanulmány folyamán azoknak az embereknek, akik kalóriájuk 17–21 százalékát adták hozzá hozzáadott cukorral, 38 százalékkal nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri megbetegedések elpusztulásához, szemben azokkal, akik kalóriájuk 8 százalékát hozzáadott cukorként fogyasztják.
Egy grammban négy kalória van - jegyzi meg az AHA. A lágy adagolású fagylalt-kalória szempontjából körülbelül 80 kalóriát fogyaszt csak pusztán a cukorból, nem számítva a többi összetevőt.
A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola figyelmezteti, hogy nincs hozzáadott cukor étkezéséből adódó táplálkozási szükséglet vagy előny, és azt ajánlja, hogy hagyja ki az olyan ételeket, amelyekben az első vagy a második összetevő a "cukor". Az alternatív édesítőszerek használata azonban megnehezítheti annak meghatározását, hogy mely összetevők számítanak cukornak, mivel többféle cukorforrás is létezik, különböző névvel.
A test az összes hozzáadott cukrot ugyanolyan módon metabolizálja, és nem tesz különbséget egymás között - a barnacukor, a nádcukor, a méz és a juharszirup mind hozzáadott cukroknak számít. A cukorbevitel csökkentése érdekében figyelmesen olvassa el a termék tápértékjelölését és azonosítsa az összes hozzáadott cukor forrását, hogy nyomon tudja követni, hogy mennyit eszik.
