A közepes méretű, sértetlen bőrű sült burgonya sokrétű, alacsony zsírtartalmú táplálékrost és olyan alapvető tápanyagok, mint kálium, réz, vas, mangán, B-6-vitamin, C-vitamin és niacin. Ha utazik, vagy korlátozott konyhája van, sütött burgonyát hagyományos sütő használata nélkül elkészíthet sütőkemencével. A sütőkemencék többféle méretben kaphatók, 5-től 18-ig terjedően. A pontos eljárás és a főzési idő a pörkölőkemence márkájától függően változhat: Mielőtt a készüléket burgonya sütéshez használja, olvassa el a gyártó utasításait.
1. lépés
Gondosan dörzsölje le a burgonyát növényi kefével, hűvös, folyó víz alatt. Szárítsa meg papírtörlővel. Használjon villát vagy vékony pengét az egyes burgonya többszöri átszúrásához.
2. lépés
Melegítsük fel a sütőkemencét a gyártó utasításaiban javasolt hőmérsékletre és az ajánlott ideig. Helyezzen egy állványt a sütő főzőhelyére, ha szerepel az adott márkában.
3. lépés
Helyezze a burgonyát a sütőkemencébe akár az állványra, akár a főzőedény aljára. Helyezze a fedelet biztonságosan a helyére.
4. lépés
Hagyja sütni a burgonyát mindaddig, amíg könnyen villával átszúrják, kb. 60–70 percig. Távolítsa el a burgonyát fogóval és tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Egész burgonya
Növényi kefe
Papírtörlő
Villa vagy vékonylapás kés
Fogó
Tipp
Kívánság szerint enyhén megmoshatja a burgonyát olívaolajjal, és sóval meghintheti őket, mielőtt sütné őket a pörkölőkemencébe. Az egyes burgonyákat csak akkor kell csomagolnia alumíniumfóliába, ha nagyon puha bőrre van szüksége, vagy a főzés után sokáig forrón kell tartania a burgonyát.
Hagyja ki a fehér burgonyát az édesburgonya helyett egy olyan sült burgonyára, amely magas A-vitamin-tartalommal rendelkezik.
Kerülje a sült burgonya megtöltését magas zsírtartalmú, magas koleszterinszintű tejföllel vagy sajtmártással. Ehelyett próbálkozzon az egészségesebb lehetőségekkel, például salsával, ízesített olívaolajjal párolt párolt zöldségekkel vagy alacsony vagy zsírtartalmú görög joghurttal frissen darált gyógynövényekkel, például metélőhagymával keverve.
