A legtöbb ember túl sok koffeint társít a gyomorpanaszhoz. Noha igaz, hogy ez a koffein-túlfogyasztással járó számos tünet egyike, kevés tudományos bizonyíték utal arra, hogy a kávé súlyos emésztőrendszeri problémákat okozhat.
Az évek során a népszerű tévhit összekapcsolta a koffeint az emésztőrendszeri problémákkal, mind az egyszerű (a hirtelen kakálás szükségessége), mind a súlyos (mint például a gyomorrák) emésztési problémáival. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a kávé idegrendszeri gyógyszer. Itt vannak a tények arról, hogy mekkora a koffein köze ezekhez a helyzetekhez, és ha a koffein nem hibás a gyomorpanaszért, akkor mit tehet azért, hogy megnyugtassa azt.
Koffein és ideges gyomor
A legtöbb egészséges felnőtt számára a koffein mérsékelt mennyiségben fogyasztható, valódi problémák nélkül. A hangsúly itt van a "mérsékelt" szóra. Sok szakértő javasolja, hogy a napi bevitelét kb. 400 milligramm koffeinre korlátozzák, azaz kb. Négy csésze kávé mennyiségét. Ha ennél több van - és valószínűleg sok embert ismersz -, akkor negatív mellékhatásokat érezhet, ideértve a gyomorpanaszokat is.
A koffeinről ismert, hogy stimulálja a gyomorsav felszabadulását az emésztőrendszerben, ami valóban ideges gyomorbőrhez vagy gyomorégéshez vezethet. A mellkasi vagy torokfájdalom miatt gyomorégés fordul elő, amikor a gyomorsav visszatér a nyelőcsőbe. A gyakori gyomorégésű emberek szenvedhetnek gastroesophagealis reflux betegségben, és a rosszabbodás elkerülése érdekében kerülniük kell a koffeint.
A Nemzeti Diabétesz, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete megjegyzi, hogy gyomorégést gyakran észlelnek az emésztési zavarok eseteivel együtt, amelyeket túl sok koffein fogyasztása okozhat. Az emésztési zavarok tünetei közé tartozik a has kellemetlensége, émelygés, gáz, puffadás és kellemetlen teltségérzet.
A koffein és a gyomorpanaszok is összefüggenek egymással a koffein hashajtó hatása miatt. A gyomor-bél rendellenességekkel foglalkozó nemzetközi alapítvány azt javasolja, hogy ne vegyen be naponta több mint 2 vagy 3 csésze kávét vagy teát, mivel a túl sok hasmenést okozhat.
Mit mond a tudomány?
Több mint 20 éve folynak kutatók a koffein és a gyomorpanasz közötti kapcsolat alapos áttekintése.
1999-ben a Scandinavian Journal of Gastroenterology folyóiratban megjelent áttekintés megvizsgálta, hogy mekkora tudományos bizonyíték támasztja alá az egyes orvosok által a kávécsökkentésről szóló, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek enyhítésére vonatkozó tanácsot. Konkrétan, a felülvizsgálat a fekélyeket, gyomorégést, gyomormotoros funkciókat, a vékonybél kiválasztását és tranzitját, az epehólyag összehúzódását és a vastagbél motoros aktivitását vizsgálta.
Noha a gyomor-bélrendszert számos tényező stimulálhatja - kalóriatartalom, savasság, ozmolalitás és térfogat-terhelés -, nem világos, hogy a kávé miért befolyásolja. A kávé alacsony kalóriatartalmú, nem túl savas, ozmotikusan hasonló a vízhez, és általában nem fogyaszt túl nagy mennyiségben.
A felülvizsgálat megállapította, hogy nincs kapcsolat a kávéfogyasztás és a peptikus fekélyek vagy a dyspepsia között; hogy a kávé előmozdíthatja a gyomor-nyelőcső betegséget, bár a mögöttes mechanizmusok nem egyértelműek; hogy a kávé stimulálja az epehólyag összehúzódásokat, ami magyarázza, hogy az epekövekkel küzdő embereknek miért kell kerülniük a kávét; és hogy a kávé egyes embereknél stimulálja a vastagbél aktivitását.
A tanulmány azt is megjegyzi, hogy a kávénak van hatása a vastagbélre, amelyet általában egy 1000 kalóriatartalmú étkezés során láthatunk, és hogy a kávé serkenti a gyomorsav-szekréciót. Ezeket a megfigyeléseket mind a koffeinmentes kávé, mind a koffeinmentes kávé esetében készítették, tehát valószínűleg farmakológiai oka van annak, hogy a kávé így működik. További kutatásokat kell elvégezni, a felülvizsgálat következtetése szerint.
Az évek során több tanulmány próbálta megmagyarázni, hogy a kávé hogyan befolyásolja az emberek emésztőrendszerét. A Molecular Nutrition and Food Research 2014 júniusában közzétett tanulmány megállapította, hogy egy sötét sültkeverék kevesebb gyomorsavszekréciót stimulált, mint a piaci keverék, noha mindkettő azonos mennyiségű koffeint tartalmazott.
Ez megerősíti azt a bizonyítékot, hogy a kávéban a koffein mellett egy másik vegyület is befolyásolja az emésztést, mivel a különféle pörkölések eltérő koncentrációjú vegyületeket hoztak létre a kávédarálóban.
Egy másik, ez a 2013. júniusban a PLOS One -ban közzétett tanulmány csatlakozott annak a tendenciának, hogy a legtöbb ember elfogadja a kávét, még akkor is, ha erről nincs bizonyíték, hatással van a gyomor-bélrendszeri rendellenességekre. A tanulmány több mint 9000 egészséges felnőttet vizsgált, de nem talált összefüggést a kávéfogyasztás és a négy fő savval kapcsolatos felső-gyomor-betegség között: gyomorfekély, nyombélfekély, reflux-nyelőcsőgyulladás és nem-eróziós refluxbetegség.
Végül, egy másik, 2015 szeptemberében a Medicine területén megjelent tanulmány szerint a kávéfogyasztás nem okoz gyomorrákot, bár a magas kávéfogyasztás (napi több mint 6 csésze) növelheti kockázatát. A cikk elismerte, hogy nem vett figyelembe más életviteli tényezőket, például a dohányzást, így az eredményei megbízhatatlanok lehetnek.
Ami a legfontosabb oldalt illeti, ne számítson a kávára sem a zavart gyomorvoslatra. A Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology által közzétett 2013. október-decemberi tanulmány megvizsgálta, hogy a koffein felhasználható-e az operáció utáni émelygés és hányás enyhítésére, amelyek általánosak az érzéstelenítés alatt végzett műtétek után, de arra a következtetésre jutott, hogy a koffein nem volt ilyen hatékony..
Gyógyítja a hasfájást
Ha mérsékelt mennyiségű koffeint fogyaszt, kevés oka van azt gondolni, hogy ez okozhatja a hasfájást. Ehelyett a Mayo Clinic azt javasolja, hogy az emésztési zavarok más okai lehetnek túl gyors evés, túl sok evés, zsíros vagy fűszeres ételek fogyasztása, túl sok alkoholfogyasztás, dohányzás, szorongás és bizonyos gyógyszerek, például antibiotikumok, fájdalomcsillapítók vagy akár vaskiegészítők.
Ha a gyomrod gyakran fáj, figyeljen arra, hogy mely ételek vagy italok kiválthatják azt, és korlátozza az étrendben szereplőket. Kipróbálhatja három kisebb étkezés helyett gyakrabban kisebb étkezéseket, és ellenőrizheti a stresszt és a szorongást. De ne tekintsük a kávét a gyomorpanasz okaként, és a kávé sem a gyomorpanaszok orvoslása.
Azok számára, akik hányást, hasmenést vagy hányingert szenvednek, az Amerikai Családorvosok Akadémia a BRAT diétát javasolja, egy enyhe étrendet, amely segíti a széklet feszesebbé tételét, mivel keményítő- és alacsony rosttartalmúak. A BRAT jelentése a banán, a rizs, az almaszósz és a pirítós, a négy étel, amelyek alkotják az étrend alapját, bár hozzáadhat másokat is, amennyiben nem irritálják a gyomrot.
