A frissen reszelt narancshéj erős citrusos aromát bocsát ki, és néhány receptbe beépítve hozzáadja az illatot és az ízt. Különösen a pékáruk, például a sütemények, a sütemények és a muffinok gyakran igényelnek reszelt narancshéjat, hogy megjavítsák az ízét. Ne feledje azonban, hogy a narancssárga héj reszelése nem ugyanaz, mint a hámozás. A becsavarodott citrushéjhoz lassító vagy reszelő szükséges, és nagyobb darabok héját eredményez. Sok receptben azonban felváltva és reszelt narancshéjat használhat felváltva.
1. lépés
Mossa meg és szárítsa meg a narancsot egy tiszta törülközővel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a maradványokat.
2. lépés
Helyezze a reszelőt a kezébe úgy, hogy a legfinomabb reszelő méret felfelé nézzen, ha többféle reszelő van.
3. lépés
Az egyik kezében tartsa a narancsot, a másikban a reszelőt egy tál vagy vágódeszka felett, amely összegyűjti a reszelt héjat.
4. lépés
Tartsa a narancsot a reszelőnél, és gyorsan és felfelé és lefelé mozgassa, hogy a héj apró darabjai reszeljenek.
5. lépés
Forgassa el a narancsot a kezedben, amikor a fehér héja látható a színes héja alatt. Csak a narancs adag adja meg a kívánt ízét és aromáját, így a narancsot folyamatosan át kell állítania, amíg elegendő összegyűjtötte a receptjét.
Amire szüksége lesz
-
Konyhai törölköző vagy papírtörlő
Konyhai reszelő
Vágódeszka vagy tál
Tipp
Próbáljon egy-két órára a narancsot a fagyasztóba helyezni, mielőtt reszelné. Ez megjavítja a narancsot és megkönnyíti a reszelést.
Lefagyaszthatja a reszelt vagy zseprített narancshéjat, de nem fagyaszthatja hosszabb ideig az egész gyümölcsöt - jelentetik a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központokban.
