Amikor úgy gondolja, hogy "diétás ételek", akkor valószínűleg képet zeller. És bár a zellernek sok a fogyás előnye, amely hatékony étrendi élelmet biztosít, ez nem azt jelenti, hogy elakad a végtelen mennyiségű egyszerű zeller botot, miközben lefogy.
Pár zellert más egészséges alapanyagokkal ízesítő harapnivalókhoz és ételek készítéséhez készítse el, majd adja hozzá kedvenc receptjeihez, így nagyobb adagokban élvezheti sok extra kalória nélkül.
Zeller fogyás
A zeller ennek okán hírnevét tekintve diétás ételnek - hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú, tehát élvezheti anélkül, hogy nagy darabokra tenné a napi kalória "költségvetését". Egy csésze apróra vágott nyers zellernek mindössze 16 kalóriája van, ami csak egy százaléka a napi határértéknek az 1500 kalóriatartalmú étrendben, és minden nagy zellerszárnak mindössze 10 kalóriája van. A főtt zellernek valamivel több kalóriája van, egy csészénként 27 kalóriával, de ez az 1500 kalóriatartalmú étrend napi kalóriaköltségének kevesebb mint 2 százalékát teszi ki.
A kalória csökkentése elengedhetetlen a fogyáshoz, és a magasabb kalciumtartalmú ételeknek a zellerhez történő cseréje segít csökkenteni a fogyáshoz szükséges kalóriát.
Tele rost
A zeller elengedhetetlen tápanyagokat kínál, amelyek támogatják a fogyás útját. Például tartalmaz élelmi rostot, egyfajta szénhidrátot, amely segíthet az étvágyának szabályozásában. Annak ellenére, hogy nincs kalóriája, a rost felszívja a vizet a gyomor kitöltéséhez, és a rostban gazdag ételek általában több rágást igényelnek, így lelassítja és megkóstolja étkezését, ahelyett, hogy gyorsan elrágna, és véletlenül túl sokat eszne.
Annak ellenére, hogy egy csésze nyers zeller a napi kalóriabevitel kb. 1% -át teszi ki, ez a rost napi értékének 6% -át kínálja. A főtt zeller magasabb rosttartalommal rendelkezik, és a csésze napi értékének 10 százalékát kínálja.
Ha a zellerlé kihívást fogadja el, akkor elmulasztja a rost fogyás előnyeit. Lehet, hogy több kalóriát is fogyaszt, mint amennyit szándékozik. Egy csésze zellerlé körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. Súlycsökkentés esetén jobb, ha inkább a zöldséget eszik, nem pedig inni.
Egyéb fogyás előnyei
A zeller evés növeli az esszenciális vitaminok bevitelét is, hogy aktív és egészséges maradjon, amikor lefogy. Nagyvonalú mennyiségű K-vitamint kapsz - a napi érték 37% -át egy csésze nyers zellerhez és 71% -ot az azonos méretű főtt zeller adagjához -, ami segít a vér véralvadásában. Ezen felül támogatja a csontok egészségét.
A zeller káliumot is tartalmaz, amely elősegíti az idegek működését és a szív-érrendszer egészségét. Egy csésze nyers zeller 8% -a a napi káliumértéknek, míg a főtt zeller 12% -a.
Zeller snack ötletek
Snack a zeller egész nap, hogy elégedett legyen ételek között anélkül, hogy túl sok kalóriát adna hozzá. A hummussal párosított zeller botok ropogós és kielégítő táplálékká válnak, amelyek jól haladnak, és az unalom elkerülése érdekében kóstolhat különféle típusú hummusokat - például sült fokhagymát, curry ízesítésű vagy pirospaprikás fajtákat -. Készítsen felnőtt "hangyákat egy fatörzsön" úgy, hogy a zeller botot evőkanál természetes mandulavajjal, cukormentes szárított áfonya és egy fahéjszóróval tálalják.
Vagy enni zeller botot a tortilla chips helyett, mivel egészséges alternatíva lehet a chipsre és a salsara vagy a chipsre és a guacamole-ra. 2 uncia tortilla chips cseréjével két nagy zellerszálra, botokra vágva, több mint 240 kalóriát takarít meg Önnek. Változtassa meg ezt a kapcsolót hetente háromszor egy évre, és annyi kalorit fog megtakarítani, hogy majdnem 11 kiló zsírt elveszítsen - és ez nem számít a többi étrendváltozás miatt elveszített súlynak.
Étkezési ötletek és tippek
Zeller felhasználásával tömegesen adagolhatja ételeit anélkül, hogy tonna kalóriát adna hozzá. A finoman apróra vágott zeller és a sárgarépa jól működik a hamburgerek és a húsgombóc hús "hosszabbítójaként" - egyszerűen keverje össze a zellert a húsba, mielőtt pogácsára vagy golyóra alakítja.
Ez a technika ízt is adhat húsának. Egyszerűen főzze meg a apróra vágott zellert, amíg el nem barnul, elpárologtatja a fölösleges vizet; majd adjuk hozzá a húshoz keverés céljából.
Adjon hozzá nagy mennyiségű szeletelt zellert zöldség- vagy húsleveshez, hogy kalóriátlanul tömegesen adjon hozzá, finoman apróra vágott zellert adjon hozzá tonhal- vagy csirkesalátához, hogy növelje adagjának méretét, és kielégítő ropogást adjon hozzá, vagy használjon extra zellert sült krumplival. Még kipróbálhatja a zellerszárak könnyű bevonását egy teáskanál extra szűz olívaolajban, és pörköli őket, rozmaringgal és tengeri sóval fűszerezve, amíg meg nem éri a finom köretét.
