A csirkeszárnyak általában nem egészséges ételek, de egy szárnyonkénti összes kalória és zsírtartalom jelentősen csökkenthető egy viszonylag egészséges egészségi főzési módszer kiválasztásával. Egy liszttel és sült csirkeszárny hozzávetőlegesen 103 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz. A szár eltávolításával a bőr eltávolításával és a pörköléssel 42 kalóriára és csupán 1, 8 grammra csökkentheti ezt. A szárnyak forralása, különösen, ha előbb eltávolítja a bőrt, egy jó módszer, ha csökkenteni szeretné a kalória- és zsírtartalmát. A főtt szárnyak nem különösebben vonzóak, ezért kiszolgálás előtt ropogja meg őket a brojler alatt.
1. lépés
Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, állítsa magas hőmérsékletre a forrót, és forraljuk fel a vizet.
2. lépés
Távolítsa el a bőrt a felolvadt csirkeszárnyakról.
3. lépés
Adja hozzá fogóval a csirkeszárnyat a forrásban lévő vízhez, óvatosan engedje le a vízbe, hogy ne fröcsköljön ki önmaga. Amikor a víz visszatér a forráspontjába, enyhén forgassa le a melegítést, hogy a víz simára forduljon.
4. lépés
Pároljuk körülbelül 15 percig a csirkeszárnyokat, majd helyezzük őket egy papírtörlővel bélelt lemezre.
5. lépés
Helyezze az egyik sütőállványt a lehető legmagasabb helyzetbe. Állítsa a brojlert közepes-magas hőre. Hagyja részben nyitva a sütő ajtaját.
6. lépés
Vonja be a brojlerfóliát fóliával az egyszerűbb tisztítás érdekében. Dobja el a főtt csirkeszárnyakat egy tálba barbecue szósszal vagy más mártással, hogy bevonja őket.
7. lépés
Helyezze el a szárnyokat egyrétegűen a brojlercsészén, majd helyezze az edényt a sütő felső tartójára, a brojler alatt. Főzzük őket 5-10 percig, ügyelve a szárnyakra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem égnek-e.
8. lépés
Húzza ki a brojler edényt és fordítsa meg a szárnyokat fogóval. Főzzük őket a brojler alatt még 5-10 percig. Azonnal kiszolgálja a szárnyokat.
Amire szüksége lesz
-
Nagy serpenyő
Fogó
Tányér
Papírtörlő
Brojler pan
fólia
Barbecue vagy más szósz (opcionális)
Tál
Tipp
Zsíros, krémes mártások helyett, mint például a ranch és a kék sajt, válasszon ezeknek az alacsony zsírtartalmú változatokat, vagy használja a szárnyakhoz gyógynövényekkel kevert alacsony zsírtartalmú joghurtot és kockára vágott uborkát.
