A grillezés a bratwurst kolbász főzésének általános módszere, de a kályha teteje egy másik lehetőség, ha nincs hozzáférése grillezéshez, vagy nincs ideje melegedni. Ha a rákot egy serpenyőben megrongáljuk, ropogós lesz, és a roston sütéshez hasonlóan barnul. Ez a beltéri főzési módszer egyszerűen használható és kényelmesebb előkészítési lehetőséget kínál a rákok számára egész évben, amikor a grillezési feltételek nem mindig ideálisak. A bratwurstet előfőzött és nyers is. A nyers rombusznak több főzési időre van szüksége, és a belső hőmérsékletet 165 ° F-os hőmérsékleten kell elérni.
1. lépés
Vágja egy közepes hagymát apróra vagy darabokra. Felvehet apróra vágott zöldpaprikát vagy más zöldséget is.
2. lépés
Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a vajat, hogy teljes mértékben megolvadjon. Öntsön bele apróra vágott hagymát és egyéb kiválasztott zöldségeket. Főzzük, amíg lágyak, általában körülbelül öt percig.
3. lépés
Helyezze a bratwurst kolbászt a serpenyőbe a hagymával, hogy közel legyenek, de ne érjenek hozzá. Helyezze a fedelet a serpenyőre főzés közben.
4. lépés
10 percig főzzük a serpenyőben a serpenyőben, hogy mindkét oldaluk megbarnuljon. A főzés során alkalmanként fordítsa meg a kolbászt. Ha teljesen főtt rántottát használ, akkor kiszolgálhatja őket, amint ízlés szerint megbarnul és átmelegszik. A nyers rákféléknél hosszabb ideig kell főzni, hogy teljesen megfőzzék.
5. lépés
Öntsön 1/2 csésze sört vagy más főzőfolyadékot a serpenyőbe a ráccsal vagy használjon vizet vagy húslevest, ha úgy akarja. Helyezze vissza a fedelet a serpenyőre, és csökkentse a hőt.
6. lépés
Főzzük még a nyársat további nyolc-tíz percig, vagy amíg teljesen meg nem sütik. Mérje meg a belső hőmérsékletet egy húshőmérővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rákok biztonságosak-e.
Amire szüksége lesz
-
Serpenyő
2 evőkanál. vaj
Hagyma
1/2 csésze sör
Hús hőmérő
