Az alaszkai tőkehal filé egészséges, enyhe és könnyű étel, amelyet az év bármely szakában élvezhet. Sőt, még jobb, ha a tőkehal filé elkészítése és főzése egyszerű és gyors. Gazdag tápanyagokban és fehérjékben élvezheti ezt a halat különféle módon és különféle ízesítőkkel, igényeitől függően. A lehetséges ízesítők például a vaj, a friss fűszernövények, a fokhagyma, a szezámmag vagy a szeletelt mandula.
1. lépés
Vásároljon alaszkai tőkehalfilét. A lehetséges források a helyi mezőgazdasági termelők piacai és halakat árusító online kiskereskedők. Előfordulhat, hogy élelmiszerboltja vagy egészségügyi élelmiszerboltja alaszkai tőkehalot árusít. A felhasznált hal mennyisége az étvágyától függ, de általában egy adag körülbelül 4–6 oz. fejenként.
2. lépés
Leolvasztja az alaszkai tőkehal filét, ha már a fagyasztójában volt. Tegye meg úgy, hogy a főzés előtti napon a hűtőszekrénybe helyezi. Főzhet egy még fagyasztott tőkehal filé is. Ha a tőkehalfilé még nem volt a fagyasztóban, addig tartsa hűtőszekrényben, amíg készen áll a főzésre.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
4. lépés
Szórjon meg néhány csepp olajat, például olívaolajat egy üveg sütőedénybe. Az olajat terjessze a sütőedény aljára. Ez segít megakadályozni, hogy a hal tapadjon az edényhez.
5. lépés
Öblítse le kb. Egy percig a tőkehal filéjét csapvíz alatt. Ezután engedje, hogy a felesleges víz csöpögjön a halból a mosogatóba.
6. lépés
Helyezze az alaszkai tőkefilé a sütőedény közepére, bőrével lefelé.
7. lépés
Meghintjük kelta sót és fekete borsot a tőkehal filé tetejére, az ízlés szerint beállítva.
8. lépés
Helyezze a sütőedényt a középső sütőtartóra. Csukja be a sütőt.
9. lépés
Állítsa a konyhai időzítőt 10 percre.
10. lépés
Ellenőrizze a tőkehal filét, amikor az időzítő 10 perc elteltével csörög. Tegye ezt úgy, hogy asztali villát helyez a közönséges tőkehal filé szélére, és egy kis darab halat süt ki a filé többi részéből. Ha a hal könnyen elválasztódik és pehelyként pehelyzik, és teljesen megfőzöttnek tűnik, akkor megtörténik. Ha a hal nem készült, állítsa vissza az időzítőt 3 percre. Az időmérő gyűrűzése után ismét ellenőrizze a halakat villával. Folytassa ezt a folyamatot, amíg a hal elkészül.
11. lépés
Vegye ki az edényt a sütőből, és nyomja ki a citromlevet a friss citromszeletekből az alaszkai tőkehal filé tetejére. Adjon hozzá egyéb fűszereket preferenciái szerint.
Amire szüksége lesz
-
Alaszkai tőkehal filé
Sütőedény, olyan méretben, amely nagyobb, mint a tőkehalfilé
Asztalvilla
Főzőolaj, például olívaolaj
Tengeri só, például kelta só
Fekete bors
Friss citromos szelet
Konyhai időzítő
Tipp
Az élelmiszerboltok általában alaszkai tőkehalfiltet árusítanak a tenger gyümölcsei pultján vagy a fagyasztott hal részében. Vásároljon körül, hogy megtalálja a legjobb árakat. Figyelje az eladási árakat is.
Figyelem
Mielőtt alaszkai tőkehalfilét eszik, alaposan ellenőrizze a csontokat. Annak ellenére, hogy filé, mégis lehetnek csontok benne.
