Sok ember ismeri a termosz palackok használatát forró italokhoz, például kávét vagy kakaót, de sok termoszt kifejezetten meleg ételekhez terveztek. Termosz használata növeli a lehetőségeket arra, hogy vegyen ebéddel. Azok az ételek, mint például a leves vagy sült bab, amelyeket egész reggel ülni hagyva nem biztonságosak, akkor melegek maradhatnak, ha megfelelően elkészítik őket, és termoszba helyezik.
Étkezési javaslatok
A folyékony vagy félig folyékony forró ebédételek jól működnek a termoszban. A száraz ételek nem maradnak melegben a termoszban. A leves jó termikus ebédre készül, akárcsak a pörkölt és a chili. Az alapos mártással elkészített tészta, curry és rakott tojás meleg marad egy jól lezárt termoszban.
Étel előkészítés
Mielőtt ételt hozzáadna, készítse elő a termoszt forrásban lévő vízzel öntve, és hagyja néhány percig ülni, mielőtt a vizet kiöntné. Időközben melegítse az ételt, amíg forró nem lesz. Az egyenletes hőeloszlás biztosítása érdekében az ételt mikrohullámú sütő helyett a tűzhelyen lévő edényben melegítse. Az ételt legalább 140 fokos hőmérsékletre kell melegíteni, hogy azt biztonságosan tárolhassák termoszban. Miután öntette az ételt a palackba, csavarja szorosan a fedelet, hogy a hő ne kerüljön ki.
Termosz biztonság
Mindig tiszta termosszal kezdje, hogy ételeit ne fertőzzék meg baktériumok. Melegítse fel az ételt közvetlenül a munka vagy az iskola elutazása előtt, hogy az ételnek ne kelljen a termoszban hosszabb ideig ülnie. Ha az élelmiszer hőmérséklete két óránál hosszabb ideig 140 Fahrenheit-fok alá esik, fennáll a veszélyes baktériumok képződésének kockázata, és már nem biztonságos enni. Ha kisgyermekes gyermekkel küldi a termoszt az iskolába, tanácsos neki felkérni egy felnőttet, hogy segítsen neki kinyitni, hogy ne öblítse le magát a tartalommal.
Tisztítás
A nap végén távolítson el minden maradék ételt a termoszból. Nem biztonságos a termosz maradványokat enni. Tisztítsa meg a termoszt forrásban lévő vízzel, majd kézzel szappannal és forró vízzel mossa le. A fedél visszahelyezése elõtt hagyja a palackot teljesen megszáradni. Ha a termosznak mosogatógép számára biztonságos címkéje van, ne tegye a mosogatógépbe.
