Függetlenül attól, hogy azt gondolja-e a közhelyre, hogy a reggeli a nap legfontosabb étele, a nap egészséges étkezéssel indíthatja a sikert. A magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételek kiválasztása nemcsak energiát szolgáltat a napodnak, hanem elegendő telítettséget biztosít az ebédig, így könnyedén figyelmen kívül hagyhatja ezeket a vendéglő fáncokat.
Ha reggelit fehérjecsomagolással szeretné csomagolni, és vissza a carby bagelből és a gabonafélékből, Laura Iu, RD és a Nourish New York alapítója, van néhány nagyszerű reggeliző kapcsolóval, amelyeket beépíthet heti rutinjába - és két recept az Ön számára megpróbálni!
Miért válasszon magas proteintartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggelit?
Bár könnyen átugorható, a reggeli kiváló alkalom arra, hogy tápláló jegyzékkel kezdje a szabadnapot, és a nap végén jobb választásokhoz vezethet. Az egészséges reggelit fogyasztó felnőttek nagyobb valószínűséggel több vitamint és ásványi anyagot fogyasztanak, jobban teljesítenek a munkahelyen, kevesebb zsírt és koleszterint fogyasztanak, mondja a Mayo klinika.
Míg a nap elején meg kell próbálnia bejutni az összes főbb makró (protein, szénhidrát és zsír) jó adagjába, a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú kombó nagyszerű, ha inkább késő ebédet szeretne, mondja Iu.. A fehérje hozzáadása a reggelihez kulcsfontosságú az energia-összeomlások megelőzésében. Ennek oka az, hogy a fehérje lelassítja az emésztést, ami azt jelenti, hogy az energia egyenletesebben szabadul fel, és valószínűleg hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát, mondja Iu.
Ne feledje, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú ételekben is lehet magas a zsírtartalma. Míg a fehérje és a szénhidrát csupán négy kalóriát jelent a grammhoz, a zsírok grammban kilenc kalóriát adnak, és kalória-szempontból sűrűbbek lehetnek. Legközelebb az élelmiszerboltban vásároljon be ezeket a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggelikapcsokat és keverje össze őket kiegyensúlyozott reggelire:
- Tojás frittata vagy omlett sajttal
- Dióvaj a csírázott pirítóson
- Füstölt lazac avokádóval
- Görög joghurt málna
- Túrós chia magvakkal és bogyókkal
Magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú receptek kipróbálására
Fehérje Muffin
12 muffint kapunk
- 2/3 csésze zabkorpa (vagy más választott alacsony szénhidráttartalmú liszt, például mandula- vagy kókuszliszt)
- 1 kanál fehérjepor (1/4 csésze)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 kicsi vagy közepes, nagyon érett tört tört banán
- 1/2 csésze édesítetlen almaszósz
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú, sima görög joghurt
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Melegítse elő a sütőt: hevítse elő a sütőt 400 ° Fahrenheit hőmérsékletre, és permetezzen be egy 12 csésze muffin-ónját nem tapadó fogantyúval, vagy kenje meg kókuszdióolajjal.
- Készítsen száraz keveréket: Egy közepes tálban keverje össze a zabkorpát, a fehérjeport, a sütőport és a fahéjat. Tegye félre.
- Készítsen nedves keveréket: Egy nagy tálban keverje össze a tört banánt, almaszószot, görög joghurtot, tojást és vaníliát.
- Süsse a muffinokat: Keverés után hagyja, hogy a tésztát 5 percig álljon, hogy megvastagodjon, és egyenletesen ossza meg a tésztát a 12 muffinpohárba. Süssük 15 percig.
Vanilla Chia puding szolgál 1
- 3/4 csésze tej (mandula, kókuszdió, zab vagy szokásos tej)
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál méz
- 1/4 csésze chia mag
- 1/2 csésze friss bogyós gyümölcsök (egészben vagy törtként)
- Összetevők kombinálása: Egy kis tálban vagy üvegedénybe keverjük össze a tejet, a vaníliakivonatot és a mézet. Villával habverje be a chia magokat és hagyja állni 5 percig. Ezután keverje meg, hogy eloszlatjon minden lerakódott magot.
- Hagyja ülni: Fedje le és hűtse le legalább egy órán keresztül, vagy amíg a keverék pudingszerű állagúvá nem válik.
- Tálalás: keverés előtt keverjük össze. Tálalás céljából friss bogyós gyümölcsökkel vagy mangóval töltjük fel a természetes édesség érdekében.
Tipp
Készítheti ezt a chia pudingot idő előtt, és legfeljebb két-három napig tárolhatja a hűtőben. Tehát amikor éhezés sztrájkol, akkor csomagolhatja útjára üzemanyagként!
