A tüdőbetegségben szenvedő embereknek kerülniük kell a glutént, amely a búza, rozs, árpa és más gabonafehérje. A glutént sok hagyományos snack-ételben megtalálják, ideértve néhány keksz, chips, cukorka és pékáru márkáját. Kerülje az élelmiszerek szennyezését olyan termékekkel, amelyek glutént tartalmazhatnak; még kis mennyiségű gluténtartalmú élelmiszer betegséget okozhat a tüdőbetegségben szenvedő betegeknél.
Tejipari snack ételek
Noha a tej gluténmentes, egyes tejtermékek töltőanyagokat vagy más alkotóelemeket tartalmazhatnak, amelyek glutént tartalmaznak. Étkezés vagy tálalás előtt mindig figyelmesen olvassa el a címkéket. A Celiac Central szerint bizonyos típusú tejtermékek gluténmentesek. A Baskin Robbins, a Ben & Jerry's, a Blue Bell és a Dairy Queen csokoládé, vanília és csokoládé chips fagylaltjai mind gluténmentesek. Nyugodtan ellenőrizze, hogy vannak-e fagylalt adalékok, például sütik vagy sütemények. A Jello és a Del Monte márkás pudingpoharak nem tartalmaznak glutént. A kemény sajtok, például a cheddar, a parmezán, a svájci és az edam biztonságosak, csakúgy, mint a Sargento és a Kraft sajtok, de a feldolgozott sajtok lehetnek. A joghurt gyakran gluténmentes, de néhány tartalmaz gyanús adalékokat; gondosan ellenőrizze a címkéket.
Chips és egyéb ropogós snack
A chipek és más ropogós snack-márkák bizonyos márkái gluténmentesek. Ezek közé tartozik a Lays STAXX, a Doritos Rollitos és a Ruffles Regular burgonya chips. A pattogatott kukorica önmagában nem tartalmaz glutént, de a mikrohullámú pattogatott kukorica néhány márkája tartalmazhat glutént. A biztonságos márkák között szerepel az Orville Redenbacher, a Jiffy Pop és a Crunch N Munch. A Celiac Central szerint az Act II pattogatott kukorica biztonságos, kivéve az Extreme Butter márkát. A Celiac Celue Sprue Association kijelenti, hogy a kukoricadara alapú chips és a tortilla chips gluténmentes, csakúgy, mint a címkén felsorolt növényi chips és glutén nélküli dió chips.
Cukorka
Számos cukorka gluténmentes, és a tünetek élvezhetik azokat. A Hershey csokoládé csókjai, ölelései, rögszerei és bárjai, amelyek nem tartalmaznak sütiket vagy ropogást, biztonságosak. További biztonságos csokoládés cukorkák: M & Ms, Raisinets, Reese mogyoróvaj, 3 muskétás, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties és Dove csokoládé. A gluténmentes rágó vagy gyümölcsös cukorkák közé tartozik a Jelly Belly jellybeans, a Starburst, a Skittles és az Airheads. A biztonságos gumi márkák között szerepel a Trident, a Wrigley's, a Bubble Yum és a Dentyne.
Gyümölcsök és zöldségek
A nyers, friss gyümölcsök és zöldségek gluténmentesek, és egészséges ételeket készítenek. Fagyasztott vagy konzerváru használatakor fontos a címkéket gondosan ellenőrizni; sokan tartalmaznak emulgeálószereket, sűrítőket vagy szószokat, amelyek glutént tartalmaznak.
