Az epilepszia olyan rendellenesség, amelyben az agy elektromos jelei rohamokat váltanak ki. A rohamok súlyossága eltérő, kezdve néhány másodpercig üresen bámulni a teljes görcsökig. Az MayoClinic.com szerint az Egyesült Államokban körülbelül 100 ember közül 1-nél van epilepsziája. Az orvosi kezeléseken, például görcsoldó gyógyszereken és bizonyos esetekben a műtéten kívül az egészséges táplálkozás javíthatja általános egészségét és potenciálisan csökkentheti az epilepsziás tüneteket.
Hús és tenger gyümölcsei
A hús és a tenger gyümölcsei gazdag fehérjeforrások és tápanyagok, mint például a cink, amelyek támogatják az immunrendszert. A hús és a tenger gyümölcsei természetesen nem tartalmaznak szénhidrátokat. Az epilepszia kezelésére alkalmazott népszerű étkezési módszer egy ketogén étrend, amelyben elsősorban fehérjét, zsírokat és korlátozott mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Bőséges glükóz nélkül, amelyet a szénhidrátokból nyer, a test elkezdi a tárolt zsírt energiává alakítani. Az Amerikai Epilepszia Alapítvány szerint a ketogén étrend hozzájárulhat a rohamok csökkentéséhez vagy kiküszöböléséhez, bár az orvosok továbbra sem tudják, miért. Miután az orvos jóváhagyta a ketogén étrendet, az egyes lemezeinek kb. 80% fehérjét kell tartalmazniuk. Válasszon leggyakrabban magas színvonalú fehérjeforrást, amely magában foglalja sovány vörös húst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit, például garnélarák, fésűkagylókat és homárot.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek gazdag mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat - tápanyagokat, amelyek támogatják a test azon képességét, hogy megvédje magát a betegségtől. A "Clinica Chimica Acta" által 2001 januárjában közzétett kutatás kimutatta az összefüggést az antioxidáns hiányok és az epilepsziás rohamok között. A vizsgálat során 29 epilepsziában szenvedő beteg antioxidáns szintjét elemezték, közülük néhány antioxidáns kiegészítést kapott. Egy év elteltével az alacsonyabb antioxidáns szinttel rendelkező betegek hajlamosak voltak rohamokra. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a szabad gyökök - az antioxidánsok által leküzdetett toxinok - hozzájárulhatnak az epilepsziához. Az antioxidáns bevitel növelése érdekében rendszeresen egészítse ki étrendjébe számos színes gyümölcsöt és zöldséget, például bogyókat, cseresznyeket, citrusféléket, paradicsomot, spenótot, kelkáposzta, brokkoli és kelbimbókat. Ha ketogén diétát követ, válasszon a nem keményítőtartalmú zöldségeket, például a levélzöldet, a paprikát, a babbabot és a brokkolit, amelyekben általában alacsony a szénhidráttartalma.
Vaj és olaj
A vaj és az olaj zsírforrások, amelyek segítik a testét a zsírban oldódó tápanyagok felszívódásában és javítják az agy működését. A Johns Hopkins epilepsziás szakember, Dr. Eric Kossoff a "módosított" ketogén étrend részeként ösztönzi a magas zsírtartalmú ételeket, beleértve a vajat és az olajat. Az Epilepsy.com szerint az étrend kevésbé korlátozza a folyadékokat, mint a hagyományos ketogén étrend, és jelentősen javította a tüneteket epilepsziás betegekben. A Johns Hopkins Medicine ajánlja a programot, ha epilepsziája van és túlsúlyos, vagy kevés sikere volt más kezelési formákkal szemben. Ha betartja a hagyományos ketogén étrendet, akkor ösztönözni kell a vaj és növényi eredetű olajok, például az olívaolaj és a repceolaj szerény mennyiségét, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.
