A túrós ételmérgezés valószínű, ha savanyú túrót eszik. A tejtermékek bizonyos ideig eltarthatók, mielőtt elpusztítják és növelik a toxinokat előállító baktériumokat. Ha olyan túrót eszik, amely fertőzött organizmusokkal szennyezett, az organizmusok megfertőzik az emésztőrendszer bélését, és káros reakciókat okoznak a szervezetben. Hívja orvosát az ételmérgezés első jeleinél, hogy meghatározza a pontos okot és a szükséges lépéseket.
Ok
A túrós étkezésből származó mérgezés akkor történik, amikor a túró szennyezett. A túró a gyártás során vagy a nem megfelelő élelmiszerkezelés során bármikor szennyeződhet. Például, ha a túró előállításához használt berendezés szennyeződik, a túró tartalmazhatja a fertőző szervezeteket. A sajt akkor is megfertõzõdhet, ha nem mossa meg megfelelõen a kezét vagy az edényeket, vagy ha a sajt szennyezett felülethez érkezik. Az eladási időpontnál túli túrós étkezés az ételmérgezés kockázatát is jelenti.
Tünetek
A szennyezett túrós étkezés tünetei a sajt lenyelését követő 4–36 órán belül alakulnak ki. A leggyakoribb tünetek a láz, fáradtság, hányinger, hányás, hasi fájdalom, vizes hasmenés, étvágytalanság és gyomorgörcsök. A test megpróbál megszabadulni a fertőző szervezettől. A hasmenés és a hányás kiszáradáshoz vezethet, amely további szövődményeket okozhat. A kiszáradás tünetei közé tartozik a szájszárazság, a fejfájás, a száraz bőr és a kiürített bőr. Azonnal hívja fel orvosát, ha úgy gondolja, hogy kiszáradt.
Kezelés
Kezelje a túrós ételmérgezést a megmaradt szennyezett túró megsemmisítésével, az étrend megváltoztatásával és a folyadék mennyiségének növelésével. Az ételmérgezés kezelésének fő hangsúlya a test folyadékkal való feltöltése és a normális bélmozgás elősegítése. Egyél enyhe ételeket, például banánt, burgonyát, főtt sárgarépát, bőr nélküli csirkét, rizst és pirítóst. Igyon tiszta folyadékokat, például vizet, gyógyteákat és sportitalokat. Kerülje az olyan italokat, amelyek magas cukortartalmú, alkoholt és koffeint tartalmaznak.
Megfontolás
Ne kísérelje meg saját diagnosztizálását. Az ételmérgezés tünetei hasonlóak sok más emésztőrendszeri állapothoz, mint például a laktóz intolerancia és a tejallergia. Ha minden alkalommal, amikor túrót eszik, általános élelmiszer-mérgezési tünetek jelentkeznek, ez leginkább egy másik állapothoz kapcsolódik. Orvosa klinikailag diagnosztizálni tudja az állapotát a széklettel végzett vizsgálatokkal.
