Az eliminációs diétát arra használják, hogy segítse a testét annak meghatározásában, hogy milyen ételekre allergiás vagy érzékeny. Ez az étrend lehetővé teszi a testének méregtelenítését azoktól az ételektől, amelyek veszélyeztették a rendszerét. A leggyakoribb bűnösök a tejtermékek, a glutén, a kukorica, az éjszakai ételek, a feldolgozott húsok, a tojás, a kagyló és a citrusfélék. Eliminációs diéta betartása némi erőfeszítést igényel, de segít egy étkezés egyszerre történő megtervezése. Néhány jó reggeli-javaslat segíthet a reggeli elindításában.
Főtt teljes kiőrlésű gabonafélék
A legnépszerűbb reggeli ételek a zabliszt, a pirítós, a gabonafélék vagy ezek kombinációja. Mivel ezek az ételek gyakran azok, amelyekkel szemben allergiás vagy érzékenyek, fontos elkerülni őket. Vannak olyan gabonafélék, amelyek elfogadhatók az eliminációs étrendben. A weboldal szerint a funkcionális orvoslás, a barna rizs, a quinoa, a köles, amarant, a hajdina és a teff elfogadható helyettesítések, mivel nem tartalmaznak glutént. Mindezek a gabonafélék meleg tál zabkást eredményezhetnek az egészséges, fenntartható reggeli elkészítéséhez. Az étkezés befejezéséhez szolgáljon nem tejjel, például mandula, rizs vagy szója, és tegyen rá friss bogyós gyümölcsök és egy marék dió vagy mandula.
Gyümölcs turmix
A legtöbb gyümölcs, kivéve a citrusféléket, például a narancsot, a limet, a citromot és a grépfrút, elfogadható választás a reggelire, miközben eltávolító diétát alkalmaznak. Annak érdekében, hogy ez még töltebb reggelit tegyen, a kedvenc gyümölcsét vagy gyümölcsök kombinációját turmixgé változtassa úgy, hogy a gyümölcsöt keveri a választott mandula-, rizs- vagy szójatejbe. Fontos, hogy ne használjuk a tejtejet, mert sokan érzékenyek vagy allergiásak rá. Ha hozzáteszi némi táplálkozási percet a turmixhoz, adjon hozzá lenmagokat, mandulavajat, néhány vegetáriánus rizst vagy kenderfehérje-port. Dobj bele néhány jégkockát és keverje össze.
Rizs kenyér dióvajjal
A legtöbb kereskedelmi kenyér glutént tartalmaz, egy olyan összetevőt, amely nem megengedett az eliminációs étrendben. Vannak azonban megfelelő helyettesítések, például rizs, pekándió vagy köles kenyér vagy tápióka lisztből készült kenyér. Nagyszerű reggeli ötlet az lenne, ha ezen gluténmentes kenyér egy-egy darabjára pirítana rá, és két evőkanál dióvajjal, például mandula- vagy kesudióvajjal megtesszük. A földimogyoróvaj nem elfogadható választás, mivel sokan allergiásak a földimogyoróra és annak származékaira. Adjon hozzá egy szeletelt banánt vagy néhány friss málna, és teljes reggelit kap.
