A kávé bélélénkítő hatása
A kávé és a bélmozgás összekapcsolásának bizonyítéka elsősorban a Gutban közzétett figyelemre méltó 1990. áprilisi tanulmányhoz vezethető vissza, amelyben a kutatók azt találták, hogy az önkéntesek 29 százaléka azt állította, hogy a kávé késztetést igényel. Amikor a résztvevők bél aktivitását tudományos szempontból meghatározták, a kutatók megállapították, hogy valóban észrevehető hatás volt tapasztalható: mind a szokásos, mind a koffeinmentes kávé négy perc alatt összehúzódásokat okozott az alsó bélben.
Ezenkívül a Tudományos Jelentésekben szereplő tanulmányok 2018. novemberi áttekintése szerint a kávéfogyasztás elősegítette az emésztő funkció visszatérését az útvonalra azoknál az embereknél, akiknek éppen hasi műtétük volt. A kutatók azt találták, hogy az ital javította a gastrointestinalis funkció helyreállítását az eljárás után, és elősegítette ezen betegek bélének újbóli mozgását.
: A kávé felfújhat?
Kávé és emésztés étkezés után
Az egészséges bélmozgás elősegítésén kívül a kávét hagyományosan emésztőszernek tekintik, amely olyan italra utal, amely állítólag elősegíti az emésztést étkezés után fogyasztva.
Noha a kávé és az emésztés bizonyítéka nem elég erős arra, hogy a főzés valóban hozzájáruljon az ételek hatékonyabb lebontásához , a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratának 2017. júliusi tanulmánya felvázolta, hogy a koffein miként stimulálja a gyomorsav felszabadulását. A gyomorsavhoz viszont szükség van a fehérjék emésztésének elősegítésére.
Lehet, hogy hosszabb távú bónuszt eredményez az emésztőrendszer egészsége, ha a kávét is fogyasztja. A Nutrients folyóiratban 2016. februárban írt áttekintés rámutatott, hogy a polifenol növényi vegyi anyagok, beleértve a kávéban találhatókat is, stimulálják a jótékony bélbaktériumokat és gátolják a káros rovarok növekedését.
Kávé és diszpepszia
A koffein és az emésztés kapcsán a Harvard Health Publishing rámutat arra, hogy az stimuláns gyomorsav-termelő hatása hátrányos lehet, különösen mivel a koffein ellazítja az alsó nyelőcső sphinctert is, amely elválasztja a nyelőcső és a gyomor. A fogékony személyek számára ez a kettős betegség súlyosbíthatja a savas refluxot vagy hasonló diszpepsziát és emésztési zavarokat.
Előfordulhat, hogy óvatosnak kell lennie a kávéfogyasztással szemben, ha egyéb olyan körülmények vannak, amelyek növelik a bélérzékenységet. A Crohn és a Colitis Alapítvány javasolja, hogy a koffeinmentes italokat, például a kávét kerülje az irritábilis bél szindrómában szenvedő és gyulladásos bélbetegségben szenvedő emberek, ha felcsapódnak.
: A kávéfogyasztás okozhat hasmenést?
Biztonsági határértékek a kávéra
Az átlagember napi négy nyolc uncia csésze kávét biztonságosan fogyaszthat negatív egészségügyi hatások nélkül, bár bizonyos népességeknek - például a várandós nőknek - csökkenteniük kell. A határérték elsősorban a koffeinnek a testére gyakorolt hatásainak köszönhető.
