Sok diétás nő a túróshoz a fogyás érdekében, párosítva azt gyümölcsökkel, például dinnye, bogyó és ananász. Ez a tejtermék magas kalcium- és egyéb tápanyagokkal rendelkezik, de a túrós étkezésnek vannak mellékhatásai. Különféle reakciókat válthat ki, fehérje- és nátriumtartalma egészségügyi problémákat válthat ki.
Hozzájárulhat a veseproblémákhoz
A túró kiváló fehérjeforrást biztosít. Egy csésze teljes zsíros túrós adag kb. 25 g fehérjét tartalmaz, míg a 2% tejzsíros túró valamivel több, körülbelül 26, 7 g-ot tartalmaz. Míg a testének fehérje szükséges az energiához, az izomépítéshez és az immunrendszer működéséhez, a túrós étkezés más fehérjékben gazdag ételek mellett túl sok energiát jelenthet. A magas fehérjetartalmú étrend hosszú időn át történő bevezetése stresszt okozhat a vesén, ami csökkentheti a hulladék eltávolító funkciójának hatékonyságát. Az átlagos étrend napi 50– 175 g fehérjét tartalmaz, vagyis a 2000 kalóriatartalmú étrend kalóriájának 10–35% -át.
Kiválthatja az allergiás reakciókat
Sok embernek van tejterápiás allergiája, amely elsősorban a tejben lévő kazeinnek nevezett fehérje iránti érzékenység. A túrót koagulált tejből készítik, a savó egy részét kinyomják. A túrós étkezés mellékhatásai allergia esetén a bőrreakciók, például csalánkiütés és viszketés, arcduzzanat, légzési nehézség és anafilaxia. Ha tejtermék-allergiát szenved, elkészítheti saját, nem tejipari túrót. Amíg az íz szenved, a túró textúrájával közelítheti a tofut egy villával.
Okozhat emésztőrendszeri stresszt
Túrós étkezés általában nem ajánlott, ha laktóz intoleranciája van. Ez a feltétel lehetetlenné teszi a tejtermékekben lévő cukrok emésztését; azért fordul elő, mert a vékonybél csak kis mennyiségben termel laktáz néven ismert enzimet, amely elősegíti az élelmiszer felszívódását. A túró fogyasztása laktóz intolerancia esetén hasmenést, puffadást, görcsöket, puffadást és gyomorpanaszokat válthat ki. Orvosa olyan gyógyszereket írhat fel, amelyek több laktázt vezetnek be a szervezetbe, hogy megkönnyítsék a tejtermékek emésztését.
Fokozhatja a vérnyomást
Egy adag teljes zsírtartalmú túró 819 mg nátriumot tartalmaz, míg a csökkentett zsírtartalmú túró 746 mg nátriumot tartalmaz. Az American Heart Association szerint ez a sok nátrium a napi 1500 mg-os határ legalább felét teszi ki. A túró fogyasztása a magas nátriumtartalmú étrend részeként magas vérnyomást okozhat, ami növeli a szívroham és a stroke kockázatát.
