A kukorica tea egy klasszikus koreai ital. Kukoricamagból készítve a tea elsődleges előnye a hidratáció a víztartalma miatt, de kis mennyiségű tápanyagot is kap, például szénhidrátot, C-vitamint és folátot. A kukoricateát szintén főzik kukorica selyemmel. Ez a fajta tea vízhajtóként működhet, és segít stabilizálni a vércukorszintjét.
Kukorica tea alapjai
A kukoricateát kétféle módon készítik. Az egyik módszer pörkölt kukoricamagokat használ, míg a másik teát szárított vagy friss kukorica selyemből készít. Mindkét típus esetében az összetevőket forrásban lévő vízbe helyezzük és kb. 20-30 percig pároljuk. Ezután a szilárd összetevőket kiszűrjük, és a fennmaradó vizet teának tálaljuk.
A teát kb. Egy hétig kell hűtőszekrényben tartani, de ez gyorsan elrontódik. Ha zavarossá válik, itt az ideje, hogy dobja el a teát.
Hidratálja kukorica tea
A pörkölt kukorica tea a test hidratálására is jó. A Nutrition Research and Practice által 2014 októberében közzétett tanulmány szerint a kukoricateát ugyanúgy fogyasztják, mint a sima vizet Koreában. Amellett, hogy a pörkölt kukoricatea többnyire vizet tartalmaz, a kukoricából is tartalmaz cukrot.
Tápanyagok a sült kukorica tea
A csésze pörkölt kukoricateából származó tápanyagok pontos mennyisége attól függ, hogy hány a kukorica a víz aránya és milyen hosszú a kukorica. Néhány tápanyag bizonyos százaléka kioldódik a vízbe.
Egy csésze nyers kukoricamagmag a C-vitamin napi értékének 14 százalékát tartalmazza, amely napi 2000 kalória fogyasztása alapján történik. Ezenkívül a B-6-vitamin napi értékének 11% -át és a folsav 12% -át teszi ki.
Általános iránymutatásként a kukoricafolát kb. 35% -a folyik ki a forrásban lévő vízbe - jelentette az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Arra számíthat, hogy a víz a teljes C-vitamin kb. 25% -át és a B-6-vitamin 15% -át tartalmazza.
Kukorica selyem tea előnyei
A kukorica selyemből készült tea különbözik a pörkölt kukorica magjától, mivel a selyem enyhe vízhajtó, ami azt jelenti, hogy elősegíti a vizelettermelést.
A laboratóriumi patkányokkal végzett vizsgálatok alátámasztják a diuretikum szerepét, a Molecules folyóirat 2012. évi áttekintése szerint. Ezek a vizsgálatok olyan patkányokat figyeltek meg, amelyek meghatározott mennyiségű kukorica selyemkivonatot kaptak. Mivel nem fogja tudni, hogy mennyi van a csésze teádban, legyen óvatos az ivott mennyiség miatt, amíg meg nem ismeri annak hatását. Ne felejtse el azt is, hogy a tea növelheti a vizelettel kiválasztódó káliummennyiséget, tehát nem az a legjobb, ha igyál, miután elektrolit veszített az izzadság miatt.
A szárított selyem vízben történő forrásával készített kukorica-selyemkivonat szintén javította a laboratóriumi egerek vércukorszintjét, jelentették a táplálkozásról és az anyagcseréről 2009 novemberében.
