A pörkölt, szeletelt mandula egészséges és kitöltő alternatívát kínál a sok egészségtelen snack számára, amelyek a nap folyamán kísértésbe hozhatnak. Próbáljon ki egy marék sült szeletelt mandulát gyors snackként vagy friss kerti saláta, gyümölcs vagy gabona főzéséhez. Miközben nyers szeletelt mandulát is ehet, a pörkölés erõsíti a dió ízét és növeli a ropogást. A mandulaszeleteket otthon sütheti sütőjében kb. Húsz perc alatt, attól függően, hogy mennyire sötét.
1. lépés
A szeletelt mandulákat egy rétegben kenje le egy nem őrölt, szélezett sütőlapra. Próbálja meg elkerülni a mandula átfedését, hogy egyenletesen süssék. Használjon egy peremes kemencelapot, hogy megakadályozza a mandulaszeletek kiömlését a sütőbe.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt kb. 300 fok (Fahrenheit) hőmérsékleten. Helyezze a sütőlapot a sütőbe a középső állványra. Pörkölsse őket 5-10 percig, miközben szorosan figyelemmel kíséri a színváltozást, amíg világossá és közepesen aranysárga színűvé nem válik.
3. lépés
Távolítsa el a sütőlemezt a sütőből és helyezze hűtőszekrényre. A mandulaszeleteket gyorsan rázza át egy spatuppal, keverje össze kanállal, vagy rázza fel a serpenyőbe, hogy összekeverje a dióféléket, hogy egyenletesen pörkölődjenek, és megőrizze hőt, miközben kihúzza a sütőből.
4. lépés
Tegye vissza az edényt a sütőbe, és kb. 5–10 percig hosszabb ideig süsse a mandulaszeleteket, vagy amíg a kívánt sötétség vagy szín el nem éri. Gyakran ellenőrizze a sütőt, hogy megakadályozzák a mandula égését.
5. lépés
Húzza ki a sütőlemezt a sütőből és helyezze egy hűtőtartóra; Hagyja, hogy a mandulaszeletek teljesen lehűljenek. A mandulaszeleteket műanyag tárolózacskóba vagy tartályba tekerje be tárolás céljából.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Műanyag tárolótasak vagy tartály
Tipp
A mandulaszeletek tovább barnulnak, miután kivették a sütőből, amíg lehűlnek. Vagy eltávolíthatja őket közvetlenül a kívánt sötétség elérése elõtt, vagy azonnal eltávolíthatja a serpenyõbõl, hogy gyorsabban lehûljenek, és abbahagyják a fõzést.
