A kókuszdiólé a fiatal kókuszdió hasából származik. A kókuszdió lé, amelyre gyakran kókuszvíznek is hivatkoznak, lenyűgöző mennyiségű táplálékot biztosít és javítja az egészséges egészséget. A kókuszdió legjobb forrása a fiatal kókuszdió. A csomagolt fajtákban a pasztörizálás elpusztítja a káros mikroorganizmusokat és segít megőrizni a kókuszdió léét, de megsemmisíti számos egészségügyi tulajdonságot és az alapvető enzimeket.
Táplálkozási előnyök
Egy 1 csésze nyers kókuszdió adag 46 kalóriát, kevesebb, mint 1/2 gramm zsírt és 2, 6 gramm rostot tartalmaz. Ez nem csak alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ital, hanem fontos elektrolit-tartalmat is szolgáltat, például 600 mg káliumot és 252 mg nátriumot. Az optimális csontok egészségének és az izmok helyreállításának érdekében 58 mg kalciumot és 60 mg magnéziumot kapsz.
B vitaminok és bioaktív enzimek
A kókuszdió vízben oldódó B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 és B-9 vitaminokat tartalmaz, amelyek a sejtek működéséhez nélkülözhetetlen koenzimekként működnek. A kókuszdióban található bioaktív enzimek, például savas foszfatáz, kataláz, dehidrogenáz, diasztáz, peroxidáz és RNS-polimerázok segítenek a szervezetnél az emésztés és az anyagcserében.
Magas a citokininekben
A "Molecules" által 2009-ben közzétett tanulmány feltárta a nyers kókuszdió víz kémiai összetételét és biológiai tulajdonságait. Különösen érdekesek a citokininek, amelyek felelősek a sejtosztódásért és a gyors növekedésért. Az egyik meghatározott citokinin, a kinetin, öregedésgátló hatást gyakorolt az emberi bőr sejtjeire és megnövelte a gyümölcslegyek élettartamát. Egy másik, a „Szájsebészet, orális orvoslás, orális patológia, orális radiológia és endodontológia” című folyóiratban 2008-ban közzétett tanulmány kimutatta a citokininek előnyeit az elszívott fogak megőrzésében.
Edzés utáni hidratálás és helyreállítás
A kókuszdió juice egyik fő előnye az, hogy elősegíti a test felépülését edzés vagy túlzott izzadás után. A „Journal of Biological and Chemical Research” 2013-ban jelentést tett közzé a kókuszdió egészségügyi előnyeiről az ázsiai konyhában. A jelentés a kókuszvízre mint természetes energia- vagy sportitalra utal. Ez kétségkívül az ital magas elektrolit-, magnézium- és kalciumtartalmának köszönhető. A kókuszdió-vízben lévő kis mennyiségű cukor szükséges ahhoz, hogy az izmok fárasztó edzés után helyreálljanak.
