Frissítő ízükkel a citrom tökéletes nyári gyümölcs. A megnövekedett immunrendszer, a fiatalabb megjelenésű bőr és a jobb emésztés csak néhány előnye a citrom étkezésének vagy a gyümölcslé ivásának. Alacsony kalóriatartalmú, ezek a gyümölcsök gyorsan kitöltenek, és azonnal megszüntetik a szomjat. De túl sok bármi rossz lehet - és a citrom sem kivétel.
Tipp
Ha túl sok citrom fogyaszt, idővel károsíthatja a fogait és gyomorégést okozhat. Ezenkívül ezekben a gyümölcsökben magas a C-vitamin tartalma, amely diuretikummal rendelkezik.
A csak citrommal ellátott étrend tápanyaghiányhoz vezethet, és hosszú távon befolyásolhatja az egészségét. Élvezze ezeket a gyümölcsöket a kiegyensúlyozott étrend részeként, hogy előnyeit kihasználhassa és táplálkozási igényeit kielégítse.
Citrom tápérték
Tudta, hogy egy adag citrom adja a napi ajánlott C-vitamin-bevitel több mint egyharmadát? Ez a gyümölcs gazdag káliumban, magnéziumban, kalciumban és más ásványi anyagokban is, amelyek támogatják az egészséget és a jó közérzetet. Ráadásul alacsony szénhidráttartalmú és rosttartalmú, tehát beilleszthető a legtöbb étrendbe. Egy adag vagy egy kis citrom a következő tápanyagokat szolgáltatja:
- 17 kalória
- 5, 4 gramm szénhidrát
- 1, 6 gramm rost
- 0, 6 gramm fehérjét
- 0, 1 gramm zsír
- A vas (a napi érték) 2 százaléka
- A kálium DV 2% -a
- A kalcium DV 1% -a
- A magnézium DV 1% -a
- A DV 34% -a a C-vitamin számára
- Az E-vitamin DV 1% -a
- A B6-vitamin DV 3% -a
A citromlé ugyanolyan tápláló, mint az egész gyümölcs, de kevesebb rostot tartalmaz. Egy csésze 54 kalóriát, 16, 8 gramm szénhidrátot és 0, 7 gramm rostot tartalmaz. Ez szintén jó magnézium- és káliumforrás - és a napi ajánlott C-vitamin 105 százalékával büszkélkedhet.
Mint a legtöbb citrusfélében, a citrom is tele van antioxidánsokkal és bioaktív vegyületekkel. A Molecules folyóiratban közzétett 2017. júliusi áttekintés szerint a citrusfélékben található flavonoidok védelmet nyújthatnak a rák és az oxidatív károsodások ellen. Ezek az antioxidánsok erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek a cukorbetegség és az elhízás kezelésében.
De mi az egész hype a citromvíznél ? Ezt az italt gyógyítóként reklámozzák. Támogatói szerint lassítja az öregedést, javítja az emésztést, fokozza az immunrendszert és felgyorsítja a fogyást.
Az az igazság, hogy a legtöbb állításnak nincs tudományos bizonyítéka. A citromvíz lehetséges előnyei azonban nagyjából megegyeznek a citromlé és a citrom előnyeivel.
Van-e egészségügyi kockázat?
A citrom evés előnyei jól dokumentáltak. Ezeket a gyümölcsöket C-vitamin és antioxidánsok töltik be, amelyek harcolnak a szabad gyökökkel és erősítik az immunrendszert. Ez azonban nem azt jelenti, hogy gyógymódok.
Vegyük például a citromlé vagy a Master Cleanse étrendet. Ezek a méregtelenítő tervek azt állítják, hogy elősegítik a fogyást és eltávolítják a méreganyagokat a rendszerből. Ezen állítások alátámasztására azonban nincsenek tényleges tanulmányok.
A citromnak nincs olyan varázslatos ereje, amely segíthet a zsír fáklyájában. Ráadásul a testének megvannak a maga méregtelenítő mechanizmusai, amint arra az Egyesült Királyság Dietikusok Szövetsége rámutat. A máj, a vesed, a bél és más szervek együtt dolgoznak a toxinok kiszűrésében és eltávolításában. A detox-étrendnek táplálkozási szempontból egyszerűen nincs értelme.
A citromlé étrend és más hasonló tervek segíthetnek a fogyásban azáltal, hogy korlátozzák a kalória-bevitelt. Egy font zsír elégetéséhez 3500 kalóriát kell létrehoznia. Ha csak citromot eszik, vagy az ételt citromlével helyettesíti, akkor természetesen karcsúbb lesz. A probléma az, hogy elveszíti a sovány tömeget - nem csak a zsírtartalom, ami viszont lelassítja az anyagcserét.
Amint a Harvard Health Publishing megjegyzi, a több izomtömeg megegyezik a gyorsabb anyagcserével. A magas fehérjebevitel és az edzés kombinációja elősegíti a hipertrófiát, vagyis az izomnövekedést, növelve az energiafelhasználást.
A gyümölcsökben, beleértve a citromot is, kevés vagy kevés fehérje van, tehát a gyümölcs alapú étrend kimerítheti a testét e tápanyagból, és izomvesztést okozhat. Valójában a tápanyaghiány a méregtelenítő étrend gyakori mellékhatása.
Több nem mindig jobb
De mi történik, ha túl sok citromlevet iszik, vagy túl sok citromot fogyaszt egy egyébként kiegyensúlyozott étrend részeként? Az American Dental Association (ADA) szerint a citrusfélék és gyümölcslevek károsíthatják a fogzománcot, és hosszú távon pusztulást okozhatnak. Ezenkívül irritálhatják és súlyosbíthatják a szájfájtokat. Az ADA azt javasolja, hogy igyon sok vizet, amikor savas ételeket fogyaszt vagy citrusleveket fogyaszt.
A Mayo Clinic szerint a citrusos ételek gyomorégést vagy sav-refluxot válthatnak ki egyes egyéneknél. A fűszeres ételek, sült termékek, csokoládé, alkoholos italok, kávé és csokoládé szintén hozzájárulnak ehhez a feltételhez.
A gyomor-bél rendellenességekkel foglalkozó nemzetközi alapítvány azt javasolja, hogy az emésztőrendszeri reflux betegségben szenvedő emberek (GERD) kerüljék a citrusféléket és gyümölcsleveket. A nem citrusfélék, például alma, körte, banán, bogyós gyümölcsök, sárgabarack és szőlő biztonságosabb választás a GERD-betegek számára.
A citromvíz mellékhatásai között szerepelhet gyakori vizelés is. Ennek oka általában a megnövekedett folyadékbevitel. Ezenkívül a C-vitamin - a citromokban a legbőségesebb tápanyag - diuretikumként is működhet, de ez nem feltétlenül rossz dolog, főleg, ha a vízvisszatartással küzd.
A citrom evés lehetséges előnyei
Mint látja, a citrom nem valószínű, hogy káros mellékhatásokat vált ki. Csak ügyeljen a fogainak megfelelő gondozására, különösen akkor, ha ezeket a gyümölcsöket rendszeresen fogyasztja.
A citromban gazdag étrend javíthatja egészségét azáltal, hogy növeli az antioxidáns és a C-vitamin szintjét a véráramban. A C-vitamin támogatja a kollagén szintézist és gátolja a potenciálisan mutagén vegyületek képződését.
Ez a tápanyag segíti a testét a nem-hem vas felszívásában is, amely természetesen előfordul növényi alapú ételekben, mint például a bab és a lencse. Az alacsony C-vitamin szintet okozhat, ezt a rendellenességet csontváz- és érrendszeri elváltozások, fájó karok és lábak, fáradtság, letargia, ínybetegség, hangulati ingadozások és lassú sebgyógyulás jellemzik.
A citrusfélék, beleértve a citromot, rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a C-vitamin hiányát. A szervezetnek szüksége van erre a tápanyagra a fertőzések és az oxidatív stressz leküzdésére, a kollagén szintetizálására és bizonyos neurotranszmitterek szabályozására. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek a C-vitamin napi bevitelét 90 milligramm férfiaknak és 75 milligramm nőknek ajánlják. Célja körülbelül 85 mg terhesség alatt és 120 mg szoptatás ideje alatt.
A citrom evésének előnyei itt nem érnek véget. Ezekben a gyümölcsökben található kálium, magnézium, kalcium és más elektrolitok szabályozzák a test pH-ját és folyadékszintjét, hozzájárulnak a tápanyagok szállításához és támogatják a szervek működését. Végül is ok van arra, hogy a sportolók kortyolgassanak az elektrolit italokkal az edzés előtt, alatt és után.
Ezek az italok segítenek megakadályozni a kiszáradást és fenntartják az elektrolit-egyensúlyt, de ehelyett inni lehet citrom vizet vagy citromlevet. Ily módon élvezheti az előnyöket anélkül, hogy aggódnia kellene az extra cukor és az üres kalória miatt.
