Állandó
2012-ben az "Archívum a Belgyógyászatban" közzétett tanulmány megállapította, hogy azok a cukorbetegek, akik alacsony glikémiás indexű étrend keretében 3 hónapig napi legalább 1 csésze hüvelyeset etettek, javították glükóztoleranciájukat, ezzel együtt csökkentve a kockázatukat szívkoszorúér betegség esetén. Mivel a hummus elsősorban bab, ez egyszerű módszer a hüvelyesek hozzáadására az étrendbe.
Szolgáltatási javaslatok
A csésze egyharmada hummus adag, az Amerikai Cukorbetegség Szövetség "Válasszon ételeket: Cukorbetegség-cserelisták" szerint. Minden adag körülbelül 15 gramm szénhidrátot, 7 gramm fehérjét és 8 gramm zsírt tartalmaz. A hummust étkezésként fogyaszthatja zöldségfélékként, saláta tetejére, vagy szendvicsekre vagy csomagolásokra terítheti majonéz helyett.
