Csokoládéallergia
Csokoládiallergia akkor fordul elő, amikor olyan csokoládét eszik, amely általános allergén összetevőket tartalmaz. Lehet, hogy allergiás lehet a kakaóra, tejre, szójara, tojásra, földimogyoróra vagy faanyira, amelyek általában megtalálhatók a legtöbb csokoládétermékben, állítja a MayoClinic.com. Az allergiás reakció során az történik, hogy immunrendszere elköveti azt a hibát, hogy a csokoládé általános alkotóelemeiben lévő proteinekre úgy reagál, mintha veszélyesek lennének. Ez a reakció arra készteti a testet, hogy antitestekkel és hisztaminnal megtámadja a fehérjéket, ami a lágy szövetekben gyulladást okoz.
Asztmatikus reakció
A tüdő lágy szöveteiben képződött hisztamin gyulladást és duzzanatot okoz. Amikor a tüdő duzzadt, korlátozott a normál légzés képessége. Ez belélegezve és kilégzve magas hangot adhat, és krónikus köhögést válthat ki. Ha az asztma rosszabb a csokoládé evése után, akkor részt kell vennie az allergia tesztelésében annak meghatározása érdekében, hogy mely összetevők okozzák a tüdő gyulladását.
Azonosítás
Az allergének azonosításának egyik leghatékonyabb módja az allergia tesztelése. Az American Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia kijelenti, hogy a vérvizsgálatok és a bőrfak-teszt az allergiavizsgálat leggyakoribb típusa. Az allergológus el fogja venni azokat a fehérjéket, amelyek valószínűleg kiváltják a tüneteket, és kis mennyiségben fecskendez be a bőrébe. Ha a fehérjék jelenléte gyulladást és bőrpírot okoz a bőrben, akkor allergiás az adott anyagra. Vérmintát használunk annak meghatározására, hogy a vér immunoglobulin E ellenanyagokat termel-e, amikor fehérjék kerülnek a vérbe.
Megelőzés
Miután diagnosztizálták egy speciális élelmiszer-allergiát, el kell távolítania ezeket az ételeket az étrendből. Ezen összetevők eltávolítása az étrendből megakadályozhatja a további asztma rohamokat. Kakaóallergia esetén diagnosztizálhat semmit, ami kakaót tartalmaz, például forró csokoládét, csokoládét és csokoládés süteményt.
