A ropogóstól a krémesig és a sózástól az ízesítésig végtelennek látszik a variáció ennek a klasszikus dióterjedésnek. A földimogyoróvaj, amelyet először az 1890-es években fejlesztettek ki, a legtöbb iskolás korú gyermek étkezési vágottjává vált, és számos snackben és desszertben megtalálható. Ne feledje, hogy a mogyoróvaj kalória-sűrűsége lehetővé teszi, hogy ezt az ízletes elterjedést beépítse étrendjébe anélkül, hogy túllépné a napi kalóriaigényét.
Kalória mogyoróvajban
Egy evőkanál földimogyoróvaj kalóriája fajtánként és márkánként változhat. A krémes és ropogós fajták az íztelen földimogyoróvaj leggyakoribb típusai. Egy evőkanál krémes vagy ropogós mogyoróvaj 70-100 kalóriát tartalmaz. Ne feledje, hogy a földimogyoróvaj tápértékjelölése szerint a földimogyoróvaj egy adagját két evőkanálnak kell tekinteni, tehát a táplálkozási címkék számát kettőre kell osztani egy evőkanál táplálékának kiszámításához.
A földimogyoróvaj magas kalóriájú
A földimogyoróvaj magas kalória-sűrűsége magas zsírtartalmának köszönhető. Noha a földimogyorót hüvelyesekként osztályozzák, a legtöbb forrás hasonló tulajdonságok, beleértve a zsírtartalom miatt, más diófélékkel, például mandulával, dióval és kesudióval csoportosítja őket. A márkától függően egy evőkanál földimogyoróvaj 6-8 gramm teljes zsírt tartalmazhat. A földimogyoróvaj az "egészségtelen" telített zsírok, valamint az "egészséges" poli- és egyszeresen telítetlen zsírok kombinációját tartalmazza, a földimogyoróvaj típusától függően.
Földimogyoróvaj 2.0
A földimogyoróvaj-társaságok ízesített földimogyoróvajat fejlesztettek ki, amelybe egy üvegedénybe beépítik a népszerű aromák kombinációit, és a vállalatok továbbfejlesztett földimogyoróvajat is kínálnak. Az élelmiszerboltokban kapható ízesített földimogyoróvaj mogyoró, csokoládé és méz. A földimogyoróvaj további javítása magában foglalja az omega-3 zsírsavak hozzáadását vagy a cukor és a nátrium eltávolítását. Ezek a fejlesztések minimálisan megváltoztatják a kalóriatartalmat.
Diéta földimogyoróvaj
A kalóriaszámlálók beépítéséhez a földimogyoróvaj-társaságok étrend-barátabb földimogyoróvajat fejlesztettek ki a zsírtartalom vagy a szénhidráttartalom csökkentésével. Sajnos az íz fenntartása érdekében a kalóriákat rendszerint szénhidrátok vagy zsírok formájában újra beépítik, attól függően, hogy a társaság melyik típusát választotta el a kalória csökkentése érdekében, és ennek eredményeként a teljes kalória minimálisan csökken.
