A kalzonák nem egészen egészséges ételek, főleg ha hússal és nagy mennyiségű sajttal vannak töltve. A calzone általában ugyanolyan mennyiségű pizza tésztát használ, mint egy pizza kéreg, és négy ember kiszolgálására szolgál. Ha egy egész kalciumot megeszel, akkor azt jelenti, hogy többet fogyaszt, mint amennyit a nap az ajánlott.
Pepperoni vagy Ham Calzones
Egy 13, 8 uncia pizza tésztából, 2 csésze mozzarellából, 3 1/2 uncia kecskesajtból és 2 uncia prosciuttoból készített kalcium 601 kalóriát tartalmaz adagonként, vagy 2, 404 kalóriát tartalmaz az egész kalónra. Ha kalciumot 14 uncia tésztával, 4 uncia provolonnal, 8 uncia sonkával és egy kis durva szemű mustárral készíti az extra ízesítéshez, egy tál adagolására 459 kalóriát, vagy 1836 kalóriát fogyaszt az egész kalónra. Használjon 10 uncia pizza tésztát, marinara szószot, egy uncia pepperoni-t és egy csésze mozzarellát és részben sovány ricotát, és a calzone-nak adagonként 425 kalóriája lesz, vagyis összesen 1700 kalória.
Kolbász Calzones
A kolbász kalzonák kalóriájukban hasonlóak, mint más hústermelő kalónákhoz. Készíthet egy kolbász Calzone-t 13, 8 uncia pizza tésztával, 1/2 csésze részben sovány mozzarellával, egy csésze részben sovány ricottával, 3 uncia olasz csirke kolbásszal, borsóval és marinara szósszal, kb. 485 kalória adagonként, vagy 1940 kalória / calzone.
Vegetáriánus Calzones
A vegetáriánus kalzónák kalóriája alacsonyabb lehet, mint a húskalóriákban, de csak akkor, ha nem töltik meg sajttal. Egy 13, 8 uncia tésztával, gombával, spenóttal, fűszerekkel, 1/4 csésze teljes tej ricottával, 5 evőkanál parmezánnal és 1 1/2 csésze Fontina-val készített kalzononként adagonként 522 kalóriát, vagy kalónánként 2 088 kalóriát tartalmaz. Ha 10 uncia pizza tésztával, spenóttal, marinara szósszal, fűszerekkel, valamint egy csésze különféle mozzarellával és részben zsíros ricottával készít egy kalzont, 400 kalóriát tartalmazó tálat adagol, összesen 1600 kalónonként.
A Calzones egészségesebbé tétele
Használjon könnyebb húsokat, és korlátozza a felhasznált mennyiséget, vagy egészben vágja ki a húst, és cserélje le sok zöldséggel, kevés zsírtartalmú sajtot használjon kevesebbnél, és teljes kiőrlésű tésztát használjon, hogy kalciumot készítsen, és a kapott étel alacsonyabb lesz zsírtartalmukban és kalóriájukban, valamint magasabb rosttartalomban, így egészségesebb választás. Kerülje a feldolgozott húsok használatát, korlátozza a sajt mennyiségét, és ellenőrizze a tápanyag-összetételre vonatkozó címkéket más összetevőken, hogy megtalálja azokat, amelyekben a legalacsonyabb a nátrium; ellenkező esetben a calzone tartalmazhat teljes napi nátriumot. Végezze el étkezését egy oldalsalátával, mivel továbbra is figyelnie kell az adag méretét, és el kell kerülnie a teljes calzone fogyasztását.
