A kidolgozás lényegében az izomszövet lebontása, majd javításának lehetővé tétele, hogy vastagabbá és erősebbé váljon. Anabolikus állapotnak nevezzük azt az időt, amelyben a test javul, és ez közvetlenül a edzés után kezdődik. Az anabolizmushoz azonban tápanyagokra van szükség, ezért fontos, hogy egy jó edzés után tápláló ételeket egyen. A tojás jó edzés utáni étel, mivel nagyon tápláló és fehérjetartalmú. Függetlenül attól, hogy sütve, rántva, főzve vagy összekeverve keverjük őket, a test számára jó dolgok vannak.
Izomépítő fehérje
A tojás kiváló minőségű fehérjeforrás. Egy tojás körülbelül 6 g fehérjét tartalmaz, ami körülbelül a felnőttek napi ajánlott értékének 10–13% -a. A tojás teljes fehérje, azaz a testéhez szükséges összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Az aminosavak az izomszövet előállításához használt alapanyagok, amelyek elősegítik a sérült szövetek helyreállítását és elősegítik a helyreállást. A WebMD szerint a tojásoknak a tej mellett a fehérje biológiai értéke a legnagyobb.
Bőséges vitaminok és ásványi anyagok
A tojásokat gyakran a tökéletes ételnek nevezik, mivel nagy a fehérjeértékük, valamint a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok. Míg sok ember a fehérjére és a szénhidrátokra összpontosít a test feltöltésére és helyreállítására, a vitaminok és ásványi anyagok ugyanolyan fontosak, mint a szerepe. A tojások, különösen a tojássárgája, számos fontos vitamint tartalmaznak, beleértve a B-12, B-6 és A. A tojások olyan ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyekre a testnek javításához és a szövetek növekedéséhez szüksége van, mint például magnézium, vas, kalcium, cink és réz.
Magas zsír- és koleszterinszint
A teljes tojás nem tartalmaz sok kalóriát, de sok zsírt és koleszterint tartalmaz. Egy teljes tojás kb. 70 kalóriát, 5 g zsírt és napi koleszterinszükségletének kb. Felét tartalmazza. Ez akkor jelenthet problémát, ha megpróbálja a fehérje legnagyobb részét a tojásból nyerni. Például öt tojást kell fogyasztania, hogy körülbelül 25–30 g fehérjét kapjon, ami azt jelenti, hogy kb. 25 g zsírt és az ajánlott koleszterinszükséglet több mint kétszeresét fogja bevenni.
Edzés utáni tojás Prep
A tojássárgája a legtöbb vitamin és ásványi anyagot, de sok zsírt és koleszterint is tartalmaz. A tojásfehérje viszont körülbelül a fehérjét tartalmazza, szinte sem a zsírban, sem a koleszterinben. Tehát a tojás edzésének legjobb módja az edzés után, ha öt tojásfehérjét összekever egy vagy két egész tojással. Ily módon megközelítőleg 21 g fehérjét fogyaszt, és mégis minden jó dolgot eljut a tojássárgájába anélkül, hogy túlzsúfolná a zsírt és a koleszterint.
Az edzés utáni harapnivaló vagy étkezés elkészítéséhez, amely szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek ugyanolyan fontosak a helyreállításban, dobjon bele néhány zöldséget az omlettbe, és egy darab teljes kiőrlésű pirítós vagy egy édesburgonya felével megegye. Vagy készítsen gyors tojássalátát egész tojásból és tojásfehérjéből, görög joghurtból, dijon mustárból és fűszerekből. Tálaljuk szendvicsben, teljes kiőrlésű kenyérrel, salátával és paradicsommal.
