Sok vevő számára a vegetáriánus chips az álom megvalósulása. Ropogós és sós, mint a burgonya chips, de zöldségből készülve, a vegetáriánus chips az íz és táplálkozás tökéletes keverékének tűnik. Nem olyan gyorsan. Igen, a vegetáriánus chips valódi zöldségfélékből, a burgonya chips valódi burgonyából készül, de ez nem teszi őket egészségesnek. Kis mennyiségű kulcsfontosságú tápanyagot fogsz kapni, amikor vegetáriánus chipset eszel, de a beásás előtt figyelembe kell vennie a snack zsírtartalmát és nátriumtartalmát is.
Veggie Chips: Az alapok
Egy uncia adag zöldség chips 134 kalóriát és 6, 6 gramm zsírt tartalmaz, ebből 0, 5 gramm telített. Az alacsony telített zsírtartalom plusz, mert figyelemmel kísérheti az ilyen típusú zsírtartalmát, jó módszer a szívének egészségének védelmére. Ugyanaz adag zöldségkrém 1, 5 gramm fehérjét és 1, 3 gramm rostot is szolgáltat, ami a napi legalább 20 gramm rost kb. 7% -a. Összehasonlításképpen: egy uncia burgonya chips 154 kalóriát és 10, 3 gramm zsírt tartalmaz, ebből 1, 1 gramm telített.
Szükséges tápanyagok
Egy uncia zöldségsaláta 1, 37 milligramm E-vitamint szállít, amely egy tápanyag, amely megvédi a sejteket az olyan károsodásoktól, amelyek növelik a szívbetegségek és a rák kockázatát. Ez az összeg a napi szükséges 15 milligramma E-vitamin 9 százaléka. A zöldség chips apró mennyiségű vasat, káliumot, C-vitamint és K-vitamint is szolgáltat.
Só: ízletes, de potenciálisan veszélyes
Annak ellenére, hogy bizonyos táplálkozási előnyöket élvez a vegetáriánus chips elfogyasztása mellett, jelentős mennyiségű nátriumot is kap. Csak egy uncia vegetáriánus zseton 101 mg nátriumot tartalmaz. Ez nem igazán hangzik, de a 2300 milligramm körülbelül 4 százalékát kell korlátoznod magadra minden nap, a Marylandi Egyetem Orvosi Központjának ajánlása szerint. Ha alacsony nátriumtartalmú diétát követ, akkor ez a napi 1500 milligramm-határ 7% -a. Ne felejtse el azt is, hogy egy uncia nem sok, tehát könnyű többet enni, ezért sokkal több nátriumot fogyaszt. Összehasonlításképpen egy uncia burgonya chips 466 milligramm nátriumot tartalmaz.
Bölcs választás
A zsír és a nátrium szempontjából a vegetáriánus chips jobb választék a snack számára, mint a burgonya chips. Amikor vegetáriánus zselét eszik, tartson be egy kis marékot, mivel ezek zsírt és nátriumot tartalmaznak, még ha kisebb adagokban is, mint a burgonya chips. Előfordulhat, hogy kevesebb nátrium-tartalmú verziót is keres, hogy még tovább növelje a táplálkozási értéket. A saját vegetáriánus chips elkészítése egy másik okos módszer táplálóbb snack készítésére. Szitáljon olívaolajat vékonyra szeletelt zöldségek, például édesburgonya és sárgarépa fölött, megszórja szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, és ropogásig süsse őket.
