Van valami hihetetlenül vigasztaló egy gőzölgő csésze tea mellett, de tudta, hogy a tea nem csak kortyolgatásra szolgál? Valójában vele is főzhet! Hat ötletet kerekítettünk, amelyek segítenek abban, hogy a tea egészségesen és szórakoztató módon is felhasználhassa. A sütiktől a fagyasztott hüvelyekig meg fog lepődni, milyen finom lehet a teafőzés.
Van valami hihetetlenül vigasztaló egy gőzölgő csésze tea mellett, de tudta, hogy a tea nem csak kortyolgatásra szolgál? Valójában vele is főzhet! Hat ötletet kerekítettünk, amelyek segítenek abban, hogy a tea egészségesen és szórakoztató módon is felhasználhassa. A sütiktől a fagyasztott hüvelyekig meg fog lepődni, milyen finom lehet a teafőzés.
1. Rooibos
Természetesen koffeinmentes, rooibos - más néven piros tea - ízletes, édes és gyümölcsös ízű. Ez egy megbocsátó tea, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, és amely nem válik keserűvé, ha néhány percet túl hosszúra hagy. A főzéshez való felhasználás céljából a rooibos kiváló pótlása a zöldséglevesnek, hasonló földes és édes tulajdonságokkal rendelkezik. Az uncia az unciát helyettesítheti, hogy gazdag, gyógynövényes ízt hozzon minden olyan ételhez, amely zöldséglevest igényel.
Hitel: cirquedesprit / Adobe StockTermészetesen koffeinmentes, rooibos - más néven piros tea - ízletes, édes és gyümölcsös ízű. Ez egy megbocsátó tea, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, és amely nem válik keserűvé, ha néhány percet túl hosszúra hagy. A főzéshez való felhasználás céljából a rooibos kiváló pótlása a zöldséglevesnek, hasonló földes és édes tulajdonságokkal rendelkezik. Az uncia az unciát helyettesítheti, hogy gazdag, gyógynövényes ízt hozzon minden olyan ételhez, amely zöldséglevest igényel.
2. Hibiszkusz
Bíbor színű és savanyú ízével a hibiszkusz tea gyönyörű, üdítő italt eredményez. Kiváló alapja a fagyasztott pops-kókusz kókuszvíz vagy gyümölcslé helyett. Ízessége miatt édesítésre van szükség, kivéve, ha párosítják nagyon édes gyümölcsökkel, például érett banánnal. Egészségügyi szempontból a hibiszkusz gazdag C-vitaminban és felhasználható menstruációs diszkomfort kezelésére. A rooiboshoz hasonlóan természetesen koffeinmentes is. Tehát menj tovább, és késő este fogyassz el!
Bíbor színű és savanyú ízével a hibiszkusz tea gyönyörű, üdítő italt eredményez. Kiváló alapja a fagyasztott pops-kókusz kókuszvíz vagy gyümölcslé helyett. Ízessége miatt édesítésre van szükség, kivéve, ha párosítják nagyon édes gyümölcsökkel, például érett banánnal. Egészségügyi szempontból a hibiszkusz gazdag C-vitaminban és felhasználható menstruációs diszkomfort kezelésére. A rooiboshoz hasonlóan természetesen koffeinmentes is. Tehát menj tovább, és késő este fogyassz el!
3. Fehér
Az enyhe és édes fehér tea ugyanabból a növényből származik, amely ritka fajtából származik, mint a zöld tea, de a zöld tea füves megjegyzései között nincs. Kizárólag ezüstös hajjal borított rügyekből készül, innen származik a név. Sok fajta létezik, a két leggyakoribb az ezüst tű és a fehér bazsarózsa. A minimális feldolgozásnak köszönhetően a fehér tea számos fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek hatékonyabbak, mint a zöld tea az oxidatív stressz leküzdésében. Könnyű íze miatt jól használható finomabb receptekben. Cserélje le a gabonafélék főzővizét fehér teával. Zabliszt, kuszkusz és barna rizs egyaránt olyan választás, amely jól illeszkedik a fehér tea ízéhez.
Hitel: VioNet / Adobe StockAz enyhe és édes fehér tea ugyanabból a növényből származik, amely ritka fajtából származik, mint a zöld tea, de a zöld tea füves megjegyzései között nincs. Kizárólag ezüstös hajjal borított rügyekből készül, innen származik a név. Sok fajta létezik, a két leggyakoribb az ezüst tű és a fehér bazsarózsa. A minimális feldolgozásnak köszönhetően a fehér tea számos fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek hatékonyabbak, mint a zöld tea az oxidatív stressz leküzdésében. Könnyű íze miatt jól használható finomabb receptekben. Cserélje le a gabonafélék főzővizét fehér teával. Zabliszt, kuszkusz és barna rizs egyaránt olyan választás, amely jól illeszkedik a fehér tea ízéhez.
4. Matcha
A matcha táplálék-erőműje EGCG-t tartalmaz, amely gátolhatja a daganatok növekedését, és L-teanint, hogy fokozza a relaxációt. A Matcha vastag, füves és kissé édes ízű. Világoszöld "ünnepi fokozatú" és sötétebb / sárosabb zöld színű "főzési fokozatú". Ez egy nagyon jó választás a sütéshez - próbálja meg felvenni egy egyszerű gabonamentes süteményt. Egyszerűen adjon hozzá néhány teáskanál matcha-port a tésztához sütés előtt.
Hitel: Elena Schweitzer / Adobe StockA matcha táplálék-erőműje EGCG-t tartalmaz, amely gátolhatja a daganatok növekedését, és L-teanint, hogy fokozza a relaxációt. A Matcha vastag, füves és kissé édes ízű. Világoszöld "ünnepi fokozatú" és sötétebb / sárosabb zöld színű "főzési fokozatú". Ez egy nagyon jó választás a sütéshez - próbálja meg felvenni egy egyszerű gabonamentes süteményt. Egyszerűen adjon hozzá néhány teáskanál matcha-port a tésztához sütés előtt.
5. Assam
Ez az indiai fekete tea erős, malátás és nagyon koffeinmentes. Gyakran ír reggeli teaként értékesítik, ez egy ízletesebb alternatívája az angol reggelinek (amely Ceylon tea, gyakran Assammal és más teákkal keverve). Erőteljes ízének köszönhetően az Assam tea megtarthatja magát kávéval vagy eszpresszóval fűszerdörzsöléshez. Csiszolja meg a leveleket, és keverje össze chili porral és a választott fűszerekkel, hogy szárazra dörzsöljön; kiválóan alkalmas hús vagy zöldség darabokra való meghintésre a pörkölés előtt.
Hitel: weyo / Adobe StockEz az indiai fekete tea erős, malátás és nagyon koffeinmentes. Gyakran ír reggeli teaként értékesítik, ez egy ízletesebb alternatívája az angol reggelinek (amely Ceylon tea, gyakran Assammal és más teákkal keverve). Erőteljes ízének köszönhetően az Assam tea megtarthatja magát kávéval vagy eszpresszóval fűszerdörzsöléshez. Csiszolja meg a leveleket, és keverje össze chili porral és a választott fűszerekkel, hogy szárazra dörzsöljön; kiválóan alkalmas hús vagy zöldség darabokra való meghintésre a pörkölés előtt.
6. Pu-Erh
Erjesztett, majd érlelt, pu-erh egy kínai fekete tea, amelyet tömörített levelek süteményeiben értékesítenek. A gazdag és testes íz az öregedési időtől függően változik, öregedésével erőteljesebbé válik. Az elmúlt években óriási népszerűségnek örvendett, mind az egyedi ízprofilok, mind az egészségfejlesztő tulajdonságai miatt. A Pu-erh antioxidánsokban és koleszterinszint-csökkentő előnyökben gazdag. Használja zöldségek pácolásához, valamint a hús és hal tea-füstöléséhez.
Hitel: Grafvision / Adobe StockErjesztett, majd érlelt, pu-erh egy kínai fekete tea, amelyet tömörített levelek süteményeiben értékesítenek. A gazdag és testes íz az öregedési időtől függően változik, öregedésével erőteljesebbé válik. Az elmúlt években óriási népszerűségnek örvendett, mind az egyedi ízprofilok, mind az egészségfejlesztő tulajdonságai miatt. A Pu-erh antioxidánsokban és koleszterinszint-csökkentő előnyökben gazdag. Használja zöldségek pácolásához, valamint a hús és hal tea-füstöléséhez.
Mit gondolsz?
Főztél már teával korábban? Milyen más ötletekre gondolhat? Oszd meg velünk az alábbi megjegyzés szakaszban!
Hitel: darkbird77 / iStock / Getty ImagesFőztél már teával korábban? Milyen más ötletekre gondolhat? Oszd meg velünk az alábbi megjegyzés szakaszban!
