A nyolcvanas évek zsírmentes élelmezési boomjától a 90-es évek Atkins-i diétahullámáig - megtanultuk a történelem óráinak tisztességes részét a rövid élettartamú élelmezési trendekről. Tehát honnan tudhatjuk, hogy a ma fogyasztott termékek 10 év múlva jótékonyak-e egészségünkre? Vegyük például a gluténmentes étrendet vagy a kávé iránti igény növekedését.
A tökéletes világban a fogyasztók a névleges értékkel bízhatnának az élelmiszer-marketingben, a tápanyag-címkék könnyen olvashatók és az FDA étkezési útmutatásai naprakészek lesznek a legújabb kutatásokkal. Sajnos ennél erőteljesebben kell dolgoznunk annak meghatározásánál, hogy egy adott élelmiszer vagy élelmiszer-trend egészséges-e.
Legújabb, erősebb epizódunkban a LIVESTRONG.COM szerkesztői, Michelle Vartan és Hillary Eaton négy különféle „egészséges” ételt boncolnak fel, amelyeket mindennap fogyaszthat, és amelyek árthatnak neked (készülj fel néhány zümmögésre). Ide tartozik a csirkemell (hallgatás indítása 05.30-kor).
Az egymással ellentmondó tanulmányok és a közelmúltbeli jelentések megvizsgálásával azonban Vartan és Eaton megpróbálja egyértelművé tenni a rekordot, és tippeket kínál a szeretett ételek legegészségesebb módjára.
Mit gondolsz?
Talált meglepőnek ezeket az ételeket? Mely ételeket hibásan egészségesnek tekintik? Milyen más témákat szeretne látni az Erősebb podcaston?
