Vegetáriánus vagy, vagy arra gondolsz, hogy ugrálsz a növényi alapú kocsira? Soha nem volt jobb idő! A kutatás felhívja a figyelmet arra a sok jutalomra, amelyet vegetáriánus étkezési stílusban élvezhet. Egy növény-központú étrend meggátolja a krónikus betegségeket, például a 2. típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot. Ez is segíthet a karcsúbb maradásban: A vegetáriánusok (különösen a vegánok) kevesebb súlyú, mint a húsevő testvérek. A növényi alapú növényvédelem akár 30% -kal is csökkentheti a szén-dioxid-lábnyomot, és nagy hatással lesz a haszonállatok szenvedésének csökkentésére. Mindez egy kis étrendből. Olvassa el a növényi alapú táplálkozási szakértőink ezen 12 tippjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vegetáriánus étrend helyes.
Vegetáriánus vagy, vagy arra gondolsz, hogy ugrálsz a növényi alapú kocsira? Soha nem volt jobb idő! A kutatás felhívja a figyelmet arra a sok jutalomra, amelyet vegetáriánus étkezési stílusban élvezhet. Egy növény-központú étrend meggátolja a krónikus betegségeket, például a 2. típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot. Ez is segíthet a karcsúbb maradásban: A vegetáriánusok (különösen a vegánok) kevesebb súlyú, mint a húsevő testvérek. A növényi alapú növényvédelem akár 30% -kal is csökkentheti a szén-dioxid-lábnyomot, és nagy hatással lesz a haszonállatok szenvedésének csökkentésére. Mindez egy kis étrendből. Olvassa el a növényi alapú táplálkozási szakértőink ezen 12 tippjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vegetáriánus étrend helyes.
1. Kezdje el kicsi
Néhány embernek enyhén bele kell fognia a vegetáriánusba. "Nem kell, hogy ma százszázalékos vegetáriánussá váljon. Hagyjon időt magadnak arra, hogy kényelmesebbé és kezelhetőbbé tegye az átmenetet, különösen, ha a családja veled átveszi a vegetáriánus életmódot" - javasolja Emily Cope-Kyle, MS, RDN. Emily Kyle Nutrition tulajdonosa és tanácsadó dietetikusa. A növényi étkezésre való áttérés egyik ilyen módja a Meatless hétfő kezdete, egy egyszerű ötlet, amelynek nagy előnyei vannak. Csak hetente egy nap húzzon. És miért nem kezdte el a hetet úgy, hogy hétfőn csinálja? Ha lekapcsolja a Hús nélküli Hétfőt, akkor más célokat is elérhet, például fenntarthatja a vegetáriánus életmódot vacsora előtt, korlátozhatja a húsfogyasztást a hét egy napjára, vagy teljes gázkarral működő vegetáriánust vehet igénybe.
Néhány embernek enyhén bele kell fognia a vegetáriánusba. "Nem kell, hogy ma százszázalékos vegetáriánussá váljon. Hagyjon időt magadnak arra, hogy kényelmesebbé és kezelhetőbbé tegye az átmenetet, különösen, ha a családja veled átveszi a vegetáriánus életmódot" - javasolja Emily Cope-Kyle, MS, RDN. Emily Kyle Nutrition tulajdonosa és tanácsadó dietetikusa. A növényi étkezésre való áttérés egyik ilyen módja a Meatless hétfő kezdete, egy egyszerű ötlet, amelynek nagy előnyei vannak. Csak hetente egy nap húzzon. És miért nem kezdte el a hetet úgy, hogy hétfőn csinálja? Ha lekapcsolja a Hús nélküli Hétfőt, akkor más célokat is elérhet, például fenntarthatja a vegetáriánus életmódot vacsora előtt, korlátozhatja a húsfogyasztást a hét egy napjára, vagy teljes gázkarral működő vegetáriánust vehet igénybe.
2. Végezze el házi feladatát
Készítsen egy kis kutatást, javasolja Emily Cope, MS, RDN. "Olyan sok tehetséges élelmiszerblogálóval az interneten biztosan megtalálja kedvenc hagyományos receptjeit, amelyek finom vegetáriánus alternatívákká változtathatók." Megtalálhat olyan csodálatos táplálkozási és étkezési tervezési forrásokat is, mint például a Oldways Vegetáriánus és Vegán étrend-piramis és a Vegetáriánus Forráscsoport, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet tervez-e, amely kielégíti az összes optimális egészség igényét. Fektessen be néhány klasszikus vegetáriánus szakácskönyvbe, amely életmentővé válik, ha növeli tudásait a sans hús főzéséről. És fedezze fel vegetáriánus éttermeit a környéken.
Készítsen egy kis kutatást, javasolja Emily Cope, MS, RDN. "Olyan sok tehetséges élelmiszerblogálóval az interneten biztosan megtalálja kedvenc hagyományos receptjeit, amelyek finom vegetáriánus alternatívákká változtathatók." Megtalálhat olyan csodálatos táplálkozási és étkezési tervezési forrásokat is, mint például a Oldways Vegetáriánus és Vegán étrend-piramis és a Vegetáriánus Forráscsoport, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet tervez-e, amely kielégíti az összes optimális egészség igényét. Fektessen be néhány klasszikus vegetáriánus szakácskönyvbe, amely életmentővé válik, ha növeli tudásait a sans hús főzéséről. És fedezze fel vegetáriánus éttermeit a környéken.
3. Összpontosítson arra, amit belefoglalhat
"Ahelyett, hogy az állati termékek korlátozásának terhére összpontosítana, gondoljon minden új ételre, amelyet vegetáriánus étrendre felvehet" - hangsúlyozza Stephanie McKercher, az MS, RDN, táplálkozási és blogger a The Grateful Grazer-ben. Jack Norris, RD, növényi táplálkozási szakértő, a „Vegan for Life” társszerzője és a Vegan Outreach elnöke azt javasolja, hogy gondolkozzon a növényi alapú étrendre való áttérésről, mint növényi ételek hozzáadásáról, nem pedig az állatok elviteléről. élelmiszerek. Több tízezer ehető növényfaj található a bolygón. Minden növény saját tányérjának egyedi színét, textúráját, ízét és aromáját kínálja. Alsó sor: Nincs ok a növényközpontú étrend elfojtására.
"Ahelyett, hogy az állati termékek korlátozásának terhére összpontosítana, gondoljon minden új ételre, amelyet vegetáriánus étrendre felvehet" - hangsúlyozza Stephanie McKercher, az MS, RDN, a The Grateful Grazer táplálkozási és bloggere. Jack Norris, RD, növényi táplálkozási szakértő, a „Vegan for Life” társszerzője és a Vegan Outreach elnöke azt javasolja, hogy gondolkozzon a növényi alapú étrendre való áttérésről, mint növényi ételek hozzáadásáról, nem pedig az állatok elviteléről. élelmiszerek. Több tízezer ehető növényfaj található a bolygón. Minden növény saját tányérjának egyedi színét, textúráját, ízét és aromáját kínálja. Alsó sor: Nincs ok a növényközpontú étrend elfojtására.
4. Élvezze kedvenc ételeit
Csak azért, mert húst árokálsz, nem azt jelenti, hogy feladnia kell kedvenc ételeit. "Még mindig élvezheti kedvenc receptjeit egyszerű hús nélküli pótlásokkal. Például szeretem a chili-t, de az őrölt pulyka helyett a lencséket cserélem. Az összes fűszer és gyógynövény ugyanaz marad, egyszerűen csak a forrása. fehérje, amely megváltozik "- mondja Angie Asche, MS, RD, LMNT, az Eleat Sports Nutrition növényi alapú dietetikusa. Ugyanez a szabály vonatkozik más klasszikus ételekre is, mint például a lasagnára (cserélhető darált marhahús tofu vagy szójadarabokra), a tacosra (kereskedelemben alkalmazott taco hús finomított pinto babra) és a húslapára (helyettesített lencse és dió az őrölt marhahúsra).
Hitel: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMCsak azért, mert húst árokálsz, nem azt jelenti, hogy feladnia kell kedvenc ételeit. "Még mindig élvezheti kedvenc receptjeit egyszerű hús nélküli pótlásokkal. Például szeretem a chili-t, de az őrölt pulyka helyett a lencséket cserélem. Az összes fűszer és gyógynövény ugyanaz marad, egyszerűen csak a forrása. fehérje, amely megváltozik "- mondja Angie Asche, MS, RD, LMNT, az Eleat Sports Nutrition növényi alapú dietetikusa. Ugyanez a szabály vonatkozik más klasszikus ételekre is, mint például a lasagnára (cserélhető darált marhahús tofu vagy szójadarabokra), a tacosra (kereskedelemben alkalmazott taco hús finomított pinto babra) és a húslapára (helyettesített lencse és dió az őrölt marhahúsra).
5. Legyen kalandos
Itt az ideje, hogy óvatosan fordítson a szélre, és mindent kipróbáljon, az egzotikus és etnikai ételektől kezdve a selymes tofuig és a seitanig. "Mindig hajlandó kipróbálni valamit egyszer: Nagyon meglepett lehet, hogy olyan vegetáriánus ételt vagy ételt szeretsz, amelyet még soha nem próbáltál ki" - mondja Emily Cope, MS, RDN. A bolygó legjobb vegetáriánus ételeinek egy része etnikai, például indiai, latin-amerikai, etióp, libanoni, vietnami és thai. Keresse fel a helyi etnikai forró pontokat, hogy kóstolja meg az ízletes ételeket, például az indiai chana masala (csicseriborsó curry) vagy a mediterrán tabuuleh (búza petrezselymes saláta). És ne félj néhány új terméket hazahozni a piacról, köztük a tofu (szójababból) és a seitan (a búzából), amelyek hagyományos, fehérjeben gazdag ételek, amelyeket hozzáadhatunk sült krumplihoz, pörkölthez és húsos.
Hitel: trend andtolstoy / Twenty20Itt az ideje, hogy óvatosan fordítson a szélre, és mindent kipróbáljon, az egzotikus és etnikai ételektől kezdve a selymes tofuig és a seitanig. "Mindig hajlandó kipróbálni valamit egyszer: Nagyon meglepett lehet, hogy olyan vegetáriánus ételt vagy ételt szeretsz, amelyet még soha nem próbáltál ki" - mondja Emily Cope, MS, RDN. A bolygó legjobb vegetáriánus ételeinek egy része etnikai, például indiai, latin-amerikai, etióp, libanoni, vietnami és thai. Keresse fel a helyi etnikai forró pontokat, hogy kóstolja meg az ízletes ételeket, például az indiai chana masala (csicseriborsó curry) vagy a mediterrán tabuuleh (búza petrezselymes saláta). És ne félj néhány új terméket hazahozni a piacról, köztük a tofu (szójababból) és a seitan (a búzából), amelyek hagyományos, fehérjeben gazdag ételek, amelyeket hozzáadhatunk sült krumplihoz, pörkölthez és húsos.
6. Játssz körül az új fehérjékkel
A hús menüből való kivétele jelzi, hogy belemerülünk a növényi eredetű fehérjék világába. "Ne félj új fehérjéket kipróbálnia. A bab, lencse, tofu, tempeh, diófélék és dióvaj ízletes és kiadós lehet, ha étkezéshez adják hozzá. Próbálja ki minden héten egy új vegetáriánus fehérjeforrást!" - mondja Sarah Fitzgerald, RDN., RDelish Nutrition. Egyéb fehérjeforrások: szárított borsó (fekete szemű borsó, hasított borsó és galambborsó), seitan (fűszeres búzaglutén) és magvak (chia, napraforgó és kender). Ezen felül a vegetáriánusok proteint nyerhetnek tojásból és tejtermékekből, például sajtból, túróból, tejből és joghurtból. Próbáljon minden étkezéshez és snackhez hozzáadni ezen élelmiszerek egy adagját, hogy növelje a fehérje szintjét. Ne feledje, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a quinoa, a búza és az árpa, valamint a zöldségek, például a spenót, a zöldborsó és a brokkoli szintén hozzájárulhatnak a fehérjékhez.
Hitel: Getty ImagesA hús menüből való kivétele jelzi, hogy belemerülünk a növényi eredetű fehérjék világába. "Ne félj új fehérjéket kipróbálnia. A bab, lencse, tofu, tempeh, diófélék és dióvaj ízletes és kiadós lehet, ha étkezéshez adják hozzá. Próbálja ki minden héten egy új vegetáriánus fehérjeforrást!" - mondja Sarah Fitzgerald, RDN., RDelish Nutrition. Egyéb fehérjeforrások: szárított borsó (fekete szemű borsó, hasított borsó és galambborsó), seitan (fűszeres búzaglutén) és magvak (chia, napraforgó és kender). Ezen felül a vegetáriánusok proteint nyerhetnek tojásból és tejtermékekből, például sajtból, túróból, tejből és joghurtból. Próbáljon minden étkezéshez és snackhez hozzáadni ezen élelmiszerek egy adagját, hogy növelje a fehérje szintjét. Ne feledje, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a quinoa, a búza és az árpa, valamint a zöldségek, például a spenót, a zöldborsó és a brokkoli szintén hozzájárulhatnak a fehérjékhez.
7. Ne feledje, hogy a vegetáriánus nők nem mindig azonosak az egészséges állapotban
Persze, a vegetáriánus étrend rengeteg egészségügyi előnyt kínál, de a dzsungelrel is ugyanolyan könnyedén megkönnyítheti, mint bármilyen étrend esetén. Végül is a kóla és a hasábburgonya vegetáriánus! "Függetlenül attól, hogy tartalmaz-e állati eredetű termékeket, próbáljon korlátozni az erősen feldolgozott élelmiszertermékeket, és összpontosítson arra, hogy sok egész zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeset, teljes kiőrlésű gabonát, diót és magokat szerezzen" - javasolja Stephanie McKercher, MS, RDN. Ez azt jelenti, hogy minden étkezést egészséges ételekkel kell megválasztani, például teljes kiőrlésű zabkását gyümölcsökkel, dióval, tejjel vagy anyatejjel reggelire; bab vagy lencse pörkölt teljes kiőrlésű kekszettel és gyümölcstel ebédre; és vacsorára keverve sült zöldségek tofuval és fekete rizzsel. Yum!
Hitel: Jamie Kingham / Képforrás / Getty ImagesPersze, a vegetáriánus étrend rengeteg egészségügyi előnyt kínál, de a dzsungelrel is ugyanolyan könnyedén megkönnyítheti, mint bármilyen étrend esetén. Végül is a kóla és a hasábburgonya vegetáriánus! "Függetlenül attól, hogy tartalmaz-e állati eredetű termékeket, próbáljon korlátozni az erősen feldolgozott élelmiszertermékeket, és összpontosítson arra, hogy sok egész zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeset, teljes kiőrlésű gabonát, diót és magokat szerezzen" - javasolja Stephanie McKercher, MS, RDN. Ez azt jelenti, hogy minden étkezést egészséges ételekkel kell megválasztani, például teljes kiőrlésű zabkását gyümölcsökkel, dióval, tejjel vagy anyatejjel reggelire; bab vagy lencse pörkölt teljes kiőrlésű kekszettel és gyümölcstel ebédre; és vacsorára keverve sült zöldségek tofuval és fekete rizzsel. Yum!
8. Könnyítse meg
Gondolhatja, hogy a vegetáriánus étkezés nehéz lesz - apróra vágott zöldségeket és speciális élelmiszer-összetevőket keressen stb. -, de ne tegye ezt nehezebbé, mint amilyennek lennie kell. Keressen egyszerű étkezési megoldásokat, például egyszerű tésztaételeket, tofu sült krumplit, babpörkölt és burritót. Lisa Stollman, az RDN, a CDE, a CDN, a CDN, a The Trim Traveler vezérigazgatója azt javasolja, hogy a fagyasztott zöldségeket tartsák kéznél, hogy hozzáadják a tésztákhoz, sült krumplihoz, levesekhez és turmixokhoz. Kínálhat konzervbabot, sült tofu-t, előfőzött teljes kiőrlésű gabonát és zsákos salátát, mint könnyű összetevőt növényi alapú ételek elkészítéséhez egy pillanat alatt.
Hitel: eatandlovefood / Twenty20Gondolhatja, hogy a vegetáriánus étkezés nehéz lesz - apróra vágott zöldségeket és speciális élelmiszer-összetevőket keressen stb. -, de ne tegye ezt nehezebbé, mint amilyennek lennie kell. Keressen egyszerű étkezési megoldásokat, például egyszerű tésztaételeket, tofu sült krumplit, babpörkölt és burritót. Lisa Stollman, az RDN, a CDE, a CDN, a CDN, a The Trim Traveler vezérigazgatója azt javasolja, hogy a fagyasztott zöldségeket tartsák kéznél, hogy hozzáadják a tésztákhoz, sült krumplihoz, levesekhez és turmixokhoz. Kínálhat konzervbabot, sült tofu-t, előfőzött teljes kiőrlésű gabonát és zsákos salátát, mint könnyű összetevőt növényi alapú ételek készítéséhez egy pillanat alatt.
9. A változatosság kulcs
Növényalapú étrend betartásakor fontos, hogy táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében nyissa meg a látványt a növényi ételek sokféleségének szempontjából - tanácsolja Vandana Sheth, az RDN, CDE, egy egész életen át tartó vegetáriánus, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ahelyett, hogy csak egy vegetáriánus fehérjeforrásra, például sajtra támaszkodnánk, fontos, hogy különféle fehérjéket tartalmazzon. Ugyanez vonatkozik a gabonafélékre, diófélékre és zöldségekre - mindegyik hozzájárul a tápanyagok különféle változataihoz. Például az mandula magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, a brazil dió pedig szelén szupersztár. Sheth azt is javasolja, hogy egyeztessen időpontot egy regisztrált dietetikussal (keressen egyet az Ön területén az eatright.org webhelyen), aki segít Önnek megtervezni a tökéletes vegetáriánus étrendet, amely megfelel minden olyan tápanyagigénynek, mint a fehérje, a D-vitamin, a B-12-vitamin és Vas.
Hitel: McKel Hill / LIVESTRONG.COMNövényalapú étrend betartásakor fontos, hogy táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében nyissa meg a látványt a növényi ételek sokféleségének szempontjából - tanácsolja Vandana Sheth, az RDN, CDE, egy egész életen át tartó vegetáriánus, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ahelyett, hogy csak egy vegetáriánus fehérjeforrásra, például sajtra támaszkodnánk, fontos, hogy különféle fehérjéket tartalmazzon. Ugyanez vonatkozik a gabonafélékre, diófélékre és zöldségekre - mindegyik hozzájárul a tápanyagok különféle változataihoz. Például az mandula magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, a brazil dió pedig szelén szupersztár. Sheth azt is javasolja, hogy egyeztessen időpontot egy regisztrált dietetikussal (keressen egyet az Ön területén az eatright.org webhelyen), aki segít Önnek megtervezni a tökéletes vegetáriánus étrendet, amely megfelel minden olyan tápanyagigénynek, mint a fehérje, a D-vitamin, a B-12-vitamin és Vas.
10. Egyensúlyozza az étkezését
Győződjön meg arról, hogy ételeinek megfelelő egyensúlyban van a fehérje, az egészséges zsír (például avokádó, diófélék, magvak vagy olívaolaj), teljes kiőrlésű gabonák és előállított termékek - mondta Amy Gorin, az RDN, az RDN, egy 15 éves vegetáriánus és dietetikus Jersey Cityben, New Jersey. Míg a hagyományos étkezéstervezés általában a tányér közepén hússal kezdődik, addig a vegetáriánus étkezéstervezés a növényi ételekre összpontosít. Így néz ki egy jól megtervezett növényi étkezés: párolt vörös bab a barna rizs felett, pörkölt kelbimbó, babkáposzta saláta avokádóval és paradicsommal, desszertként egy alma. Gorin egyik legkedveltebb étkezése egy tál alacsony zsírtartalmú sima görög joghurt héjas pisztáciával, teljes kiőrlésű gabonafélével és áfonya.
Hitel: chanelpluscat / Twenty20Győződjön meg arról, hogy ételeinek megfelelő egyensúlyban van a fehérje, az egészséges zsír (például avokádó, diófélék, magvak vagy olívaolaj), teljes kiőrlésű gabonák és előállított termékek - mondta Amy Gorin, az RDN, az RDN, egy 15 éves vegetáriánus és dietetikus Jersey Cityben, New Jersey. Míg a hagyományos étkezéstervezés általában a tányér közepén hússal kezdődik, addig a vegetáriánus étkezéstervezés a növényi ételekre összpontosít. Így néz ki egy jól megtervezett növényi étkezés: párolt vörös bab a barna rizs felett, pörkölt kelbimbó, babkáposzta saláta avokádóval és paradicsommal, desszertként egy alma. Gorin egyik legkedveltebb étkezése egy tál alacsony zsírtartalmú sima görög joghurt héjas pisztáciával, teljes kiőrlésű gabonafélével és áfonya.
11. Növelje az ízét
A legrosszabb, amit tehetünk, az az unalmas és unalmas vegetáriánus ételek áldozata. "Az emberek nagyon soká teszik a húst fűszerezni, pácolni és finomítani, tehát ugyanúgy kell kezelni a nem húsos ételeket" - mondta Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN, a ChampagneNutrition tulajdonosa. A tofu-alapú ételekhez elengedhetetlen egy ízletes pác vagy szósz használata, például cacciatore szósz, szója-szezám vinaigrette vagy gyömbér-mész szósz, hogy íze legyen ennek a semleges ételnek. Ne csak párolja a babot, a lencsét vagy a teljes szemeket vízben, főzze őket zöldséglevesben, és adjon hozzá hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket, hogy életre keltse őket. Saute vagy sült zöldségek egy csepp olívaolaj, citromlé és gyógynövények, és ne felejtsük el, hogy dobja el a saláták ízű átitatott vinaigrettes.
Hitel: enelaycreative / Twenty20A legrosszabb, amit tehetünk, az az unalmas és unalmas vegetáriánus ételek áldozata. "Az emberek nagyon soká teszik a húst fűszerezni, pácolni és finomítani, tehát ugyanúgy kell kezelni a nem húsos ételeket" - mondta Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN, a ChampagneNutrition tulajdonosa. A tofu-alapú ételekhez elengedhetetlen egy ízletes pác vagy szósz használata, például cacciatore szósz, szója-szezám vinaigrette vagy gyömbér-mész szósz, hogy íze legyen ennek a semleges ételnek. Ne csak párolja a babot, a lencsét vagy a teljes szemeket vízben, főzze őket zöldséglevesben, és adjon hozzá hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket, hogy életre keltse őket. Saute vagy sült zöldségek egy csepp olívaolaj, citromlé és gyógynövények, és ne felejtsük el, hogy dobja el a saláták ízű átitatott vinaigrettes.
12. Fedezze fel a hús alternatíváit
Míg az egészséges növényi alapú étrend a teljes növényi ételekre (hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek) összpontosít, ne félj kóstolni néhány mesés faux-húskészítményt, például hamburgereket, kolbászokat, deli "húst", csirkét "csíkok és" hús "morzsolódik, egyre többen érhetők el a szupermarketekben. "A hús-alternatívák használata nagyszerű mód lehet az emberek számára, akik szeretik a húsot, hogy vegassá váljanak, különösen az étrendjük átállása kezdetén. Sokan úgy találják, hogy valóban élvezik a sok vegetáriánus hús alternatívája textúráját és ízét, és ez segít nekik, hogy ne hiányzik az előző étrendjükről "- mondja Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN. Ne felejtse el átfordítani a csomagot, és olvassa el az összetevők listáját, ügyelve arra, hogy jó fehérjeforrások (adagonként legalább hét gramm) biztosítsák a tányéron lévő hús pótlását, valamint mérsékelt mennyiségű nátriumot.
Hitel: Alan Wycheck / A fotós választása / Getty ImagesMíg az egészséges növényi alapú étrend a teljes növényi ételekre (hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek) összpontosít, ne félj kóstolni néhány mesés faux-húskészítményt, például hamburgereket, kolbászokat, deli "húst", csirkét "csíkok és" hús "morzsolódik, egyre többen érhetők el a szupermarketekben. "A hús-alternatívák használata nagyszerű mód lehet az emberek számára, akik szeretik a húsot, hogy vegassá váljanak, különösen az étrendjük átállása kezdetén. Sokan úgy találják, hogy valóban élvezik a sok vegetáriánus hús alternatívája textúráját és ízét, és ez segít nekik, hogy ne hiányzik az előző étrendjükről "- mondja Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN. Ne felejtse el átfordítani a csomagot, és olvassa el az összetevők listáját, ügyelve arra, hogy jó fehérjeforrások (adagonként legalább hét gramm) biztosítsák a tányéron lévő hús pótlását, valamint mérsékelt mennyiségű nátriumot.
Mit gondolsz?
Betartja-e vegetáriánus étrendjét, vagy csak megpróbál több növényi alapú ételt enni? Ha igen, mi a legjobb tipp az egészséges vegetáriánushoz? Melyek a kedvenc ételei? Ossza meg velünk gondolatait az alábbi megjegyzésekben.
Hitel: KrisCole / iStock / Getty ImagesBetartja-e vegetáriánus étrendjét, vagy csak megpróbál több növényi alapú ételt enni? Ha igen, mi a legjobb tipp az egészséges vegetáriánushoz? Melyek a kedvenc ételei? Ossza meg velünk gondolatait az alábbi megjegyzésekben.
