A sörfőzés és a merítés ugyanarra a folyamatra egyaránt tartozik. A sörfőzés a tea készítését jelenti, míg a merítés a folyamat. A tökéletes csésze tea elkészítéséhez a laza tealeveleket vagy a teászacskókat gondosan át kell áztatni a megfelelően felmelegített édes vízbe. Különböző típusú teák meredek a különböző időpontokban, és ennek megértése különbséget tehet a kellemetlen csésze teázás és a nagyszerű tea fogyasztása között.
A tökéletes kupa készítése
A kiváló csésze tea főzése három fő alkotóelemre épül: friss tealevelek, jó minőségű víz és a helyes áztatási idő. Egy csésze tea főzéséhez a hüvelykujjszabály egy teászacskót vagy 1 teáskanál laza levélteát tartalmaz minden hat-nyolc uncia tiszta forró vízhez. Kivételt képeznek a finom gyógynövényes, fehér, sárga és oolong tea, amelyek általában 2 teáskanál teát igényelnek. Használjon friss, forró vagy szűrt vizet, és forralja fel forrásig. Ha finom levélteát, például fehér vagy zöld teát választ, öntsön vizet közvetlenül a forrás megkezdése előtt, hogy elkerülje a levelek túlzott feldolgozását.
A merítés művészete
Az áztatás készíthet vagy elbonthat egy csésze teát, és azok számára, akik szeretik a teát, az áztatás önmagában művészeti forma. Az áztatás akkor kezdődik, amikor felmelegített vizet öntenek a teazsákra, az infúzióra, a szűrőre vagy a teáskannába. A merítés célja a víz felfedezése a teával. A túlzott permetezés keserűséget okozhat, ezért fontos kísérletezni különféle típusú teákkal, táskákkal vagy laza levélteákkal, és az egyes megfertőzés idejével.
A tökéletesség felé történő lendület
A szívélyesebb teák, például a fekete, a vörös, a gyógynövény és az oolong, teljesen felforrósodott vízben meríthetők, a túlfeldolgozás kockázata nélkül. A fehér és a zöld tea finomabb, ezért azokat közvetlenül a forráspont alá melegített vízben kell meríteni. A fekete teazsákok és a fekete levélteák akár öt percig is meredek lehetnek. Az Oolong teászacskók akár öt percig is meredek lehetnek, míg a laza levélfajták akár hét percig is meredek lehetnek. A vörös és a gyógynövény laza levélteák és a teászacskók akár hét percig is bemeríthetők. A fehér teazsákok egy percig, a laza levélteák pedig legfeljebb három percig meríthetők. A zöld teazsákok legfeljebb három percig, a laza levéltea pedig négy percig lehetnek,
Laza levél tea vagy tea táskák?
A szakértők és a teakedvelők szerint a laza levéltea frissesség és minõségnél jobb, mint a teazsákok, és több ütést kínál a dollárért. Az áttetszett, laza tealevelek jobb ízét és aromáját biztosítják, miközben további csészékhez is kiterjednek, mint az alázatos teazsák. A személyes preferencia természetesen felülírja az összes szabályt és javaslatot.
