Több vitamin veszélyes lehet, ha túl sokat vesz be ezekből, de a legtöbb ember számára a K-vitamin nem tartozik ezek közé. Az egyetlen ember, aki túl sok K-vitamint kaphatott, azok, akik a vérhígító gyógyszert, a warfarint szedik.
Tipp
A legtöbb ember nem tapasztalja a túl sok K-vitamin hatását. A warfarint szedő embereknél a hirtelen növekvő K-vitamin zavarhatja a gyógyszer hatékonyságát.
A K-vitamin rendben van
A K-vitamin nem csupán egyetlen tápanyag; ez a név adódik a természetben előforduló, zsírban oldódó vitaminok egy csoportjának, beleértve a K1-vitamint és a K2-vitamin két típusát. Összességében nélkülözhetetlenek a vérrögképzésben részt vevő fehérjék előállításához. Valójában a "K" a koagulation német munkából származik, hasonlóan az angol koaguláció szóhoz.
A K-vitamin döntő jelentőségű a kalciumszint fenntartásában, és részt vesz a kalcium szállításában. Mint ilyen, a K-vitamin kulcsfontosságú tápanyagként szolgál az erős és egészséges csontok számára. A Journal of Nutrition and Metabolism 2017 júniusi áttekintése szerint a K2-vitamin ígéretesnek bizonyult kiegészítő kezelésként az oszteoporózis kezelésére, amely állapotot a csonttömeg, valamint a törékeny és könnyen törő csontok vesztesége jellemzi.
Ezenkívül a tápanyag elősegítheti a szív- és érrendszeri egészséget, csökkentve az érrendszer meszesedését - ez egy gyakori, de potenciálisan súlyos állapot, amely növeli a stroke és a vérrögök kockázatát. A K-vitamin szintén hasznos lehet cukorbetegség, rák és osteoarthritis kezelésében.
Források és K-vitamin felesleg
Az étkezési K1-vitamin fő forrásai a zöld, leveles zöldségek és növényi olajok. A K2-vitamin az állati táplálékban található, beleértve a vajat, a tojássárgáját, néhány sajtot és az erjesztett ételeket. Az emésztőrendszerben lévő baktériumok szintén szintetizálhatják a K2-vitamint a bélrendszerben; a Journal of Nutrition and Metabolism felülvizsgálat szerzői szerint azonban a test nagyon keveset képes felszívni belőle.
A K-vitamin kiegészítő formában is kapható, akár szintetikus anyagként, akár a Nattō néven erjesztett szójatermék kivonataként.
A Nemzeti Orvostudományi Akadémiák (FNB) Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa által a K-vitamin számára javasolt napi bevitel 120 mikrogramm férfiak számára és 90 mikrogramm minden nő számára, ideértve a terhes és szoptató nőket is. Ezeket az RDA-kat nem nehéz elérni a kiegyensúlyozott étrend révén, és a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a K-vitamin hiánya nagyon ritka.
Az FNB meghatározza a felső, tolerálható beviteli szintet (UL) azoknak a vitaminoknak, amelyek túlzott mértékű bevétel esetén egészségügyi kockázatot jelentenek. A K-vitamin esetében azonban nincs UL, mivel a K-vitamin túlzott mértékű táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből származó mennyiségéből nem jelentettek káros hatásokat a lakosság körében.
Warfarin és K-vitamin
Van egy kivétel. Ha vért hígító gyógyszert, warfarint szed, óvatosnak kell lennie a K-vel, elkerülve az alacsony és a magas K-vitamin szintet. A Warfarint, a Coumadin márkanévvel írják elő, hogy megakadályozzák a vérrögök kialakulását vagy megakadályozzák azok növekedését. Mivel a K-vitamin segíti a vér véralvadását, a warfarin ellen hat.
Az egyensúly fenntartása a kettő között elengedhetetlen, ezért fontos, hogy ne hirtelen növelje vagy csökkentse a K-vitamin-bevitelét. A Michigan Medicine szerint bármilyen K-vitamin-mennyiséget fogyaszthat, de az összegnek napról napra konzisztensnek kell maradnia. Ma. Tehát, ha rengeteg zöld zöldséget eszik, ne hagyja abba hirtelen; ha szed K-vitamin-kiegészítőt, ne hagyja abba a szedését.
Ha warfarint szed, valószínűleg rendszeres vérvizsgálatot kap a hatékonyságának meghatározására. A laboratóriumi eredmények megadják a protrombin idejét (PT) és a nemzetközi normalizált arányt (INR). Az INR-értékeinek biztonságos tartományban kell maradnia; ha túl magasak vagy túl alacsonyak, akkor ezt a warfarin és a K-vitamin kölcsönhatása okozhatja.
A K-vitamin csökkenti az INR-értékeket, ami azt jelenti, hogy a warfarin nem lehet hatékony a vérrögök megelőzésében. A warfarin növeli az INR-értékeket, ami lassítja a véralvadást. Ha a warfarin túl hatékony, akkor könnyebben és gyorsabban vérzik, ami veszélyes lehet.
K-vitamin az élelmiszerekben
A warfarin és a K-vitamin közötti finom kölcsönhatás miatt fontos, hogy nyomon kövessük, hogy mennyi az étrendje. Az USDA szerint itt található néhány általános K-vitamint tartalmazó étel és táplálékmennyiségük adagonként.
- Egy csésze kel, főzve és leürítve - 1062 mikrogramm
- Egy csésze főtt spenót, főzve és leürítve - 889 mikrogramm
- Egy csésze friss spenót - 144 mikrogramm
- Egy csésze gallér, főzve - 772 mikrogramm
- Egy csésze brokkoli, főzve - 220 mikrogramm
- Egy csésze főtt kelbimbó, főzve - 218 mikrogramm
- Egy csésze káposzta, főzve - 163 mikrogramm
- Egy csésze spenóttojás főtt - 161 mikrogramm
- Egy csésze apróra vágott brokkoli - 92 mikrogramm
- Egy csésze spárga, főzve és leürítve - 91 mikrogramm
- Egy csésze okra, főzve és leürítve - 64 mikrogramm
- Egy csésze vajas saláta (például Boston vagy Bibb) - 56 mikrogramm
- Egy csésze romaine saláta - 48 mikrogramm
- Egy csésze zöld levél saláta - 46 mikrogramm
- Egy csésze zöldborsó, főzve - 41 mikrogramm
- Egy csésze fagyasztott édesített áfonya - 41 mikrogramm
- Egy csésze zöldborsó, főzve - 41 mikrogramm
- Egy csésze nyers zeller - 30 mikrogramm
- Egy csésze nyers szeder - 29 mikrogramm
- Egy csésze nyers áfonya - 29 mikrogramm
- Egy fél csésze marinara tésztaszósz - 18 mikrogramm
Mindenképpen ellenőrizze az összes csomagolt élelmiszer címkéjét. Az NIH szerint kevés étel van dúsítva K-vitaminnal, de lehet, hogy néhány étkezés helyettesítő rázószer és rúd. Ezenkívül számos kiegészítő tartalmazhat K-vitamint. Ha napi multivitamint vagy más típusú tápanyag-kiegészítőt vesz be, erősítse meg a benne lévő K-vitamin mennyiségét, így hozzáadhatja azt napi teljes mennyiségéhez.
