Sok ember zavarban van a zsírok típusa és az egészséges étkezés szempontjából. Van néhány ellentmondásos információ a kókuszdióolajról, ám az American Heart Association, az American Diétás Egyesület és az American Diabetes Association mind javasolják a telített zsírok és a hidrogénezett zsírok, mint például a hidrogénezett kókuszdió-olaj bevitelének korlátozását.
Szívbetegség
Három fő típusú zsír létezik: telített, egyszeres és többszörösen telítetlen. A kókuszdióolaj telített zsír, ami azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten szilárd. A telített zsírok összegyűlnek az artériákban és elzáródásokhoz vezethetnek.
A telített és hidrogénezett vagy transz-zsírok a koleszterinszint emelkedését okozhatják. A transz-zsírok különösen veszélyesek, mivel nemcsak növelik az LDL-koleszterint vagy a rossz koleszterint, hanem csökkentik a HDL-t is, ami a jó koleszterin. A magas LDL-koleszterin és az alacsony HDL-koleszterinszint a vérben a szívroham kockázati tényezője.
ütés
A hidrogénezett kókuszdióolaj ugyanolyan kockázatot jelent a stroke-ra nézve, mint a szívbetegség esetén. Csakúgy, mint a szív érrendszere, az agyban is érinti. Ha az erek elzáródnak az agyban hidrogénezett vagy telített zsírtartalmú étrend fogyasztása miatt, mint például a kókuszdióolaj, ez stroke-ot okozhat.
Fogyás és elhízás
A hidrogénezett kókuszdióolajat tartalmazó termékek többsége sütemények, desszertek és egyéb pékáruk. Az ilyen típusú élelmiszerek általában magas kalóriájúak és alacsony az egészséges tápanyagok. Ha túl sok ilyen típusú ételt eszik, akkor nagyobb valószínűséggel fog fogyni, ami elhízáshoz vezethet. Az elhízás cukorbetegséget, szívbetegségeket, magas vérnyomást és sok más egészségügyi problémát okoz.
Az American Heart Association javasolja, hogy a telített zsírok, a hidrogénezett és a transzzsírok bevitelét a kalória kevesebb, mint 7% -ára korlátozzák. Ez azt jelenti, hogy ha napi 2000 kalóriát eszik, akkor kevesebb mint 140 kalóriát vagy 16 gramm telített zsírt kell enni.
