Az E-vitamin antioxidáns, amelyet elsősorban feltételezhető öregedésgátló és rákellenes hatásai miatt szednek. Az omega-3 zsírsavak egyfajta telítetlen zsír, amelyet elsősorban a szív- és érrendszeri egészségre és a különféle betegségekre gyakorolt feltételezett kedvező hatásuk miatt fogyasztanak. Noha mindkettő biztonságos, ha alacsony mennyiségben fogyasztják - például egy tipikus étkezés során előforduló mennyiségeket -, akkor mindkettő egészségtelen lehet, ha túlzottan fogyasztják.
E-vitamin
Az E-vitamin az egyik zsírban oldódó vitamin - a többi A, D és K -, amelyről azt állítják, hogy az antioxidáns tulajdonságai miatt egészségügyi előnyökkel jár. Elsősorban a dióban és a magban található, de jelentős mennyiségben található meg a zöld zöldségekben és a reggeli gabonapelyhekben is, utóbbi gyakran vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva.
Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak egyfajta telítetlen zsír. Elsősorban a szívbetegségekre és a kognitív funkciókra gyakorolt feltételezett jótékony hatásaikról ismertek. Szerepet játszhatnak a gyulladás csökkentésében is. Az omega-3 zsírsavak elsősorban a zsíros halakban találhatóak, mint például a tonhalban, a makrélaban és a heringben.
Az E-vitamin előnyei
Az E-vitamin antioxidáns, ami azt jelenti, hogy elpusztítja egy "szabad gyök" néven ismert vegyi anyagot. A "szabad gyökök" fogalmának összekapcsolódnia kell egy molekula elektronszámával. Az elektronok általában párokban jönnek; egy "szabad gyökös" molekula egy páratlan elektrontal rendelkezik, amely a párja megkísérlése során károsítja a test sejtjeinek membránjait, fehérjét és DNS-ét. Ez korai öregedést és rákot okozhat. A szabad gyököket a normál sejtek anyagcseréje során képződik. Ezeket a környezet is generálja, ideértve a napfényt, a levegőt, amelyet belélegzel, és az ételt, amelyet eszel.
Az Omega-3 előnyei
Az omega-3-zsírsav-fogyasztás hozzájárul a vér trigliceridszintjének csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek általános kockázatához. Az omega-3 zsírsavak is segíthetnek a rheumatoid arthritisben szenvedő emberek gyulladásának csökkentésében. Ezeket a betegségeket széles körben fogyasztják, amelyekre kevésbé van tudományos támogatás, ideértve a menstruációs fájdalmakat, a figyelemhiányos rendellenességeket, a depressziót és a psoriasist.
Biztonság
Az E-vitamin fogyasztása élelmiszer formájában nem kapcsolódott semmilyen egészségügyi problémához. A nagy E-vitamin-dózisok fogyasztása - például étrend-kiegészítők révén - növeli a súlyos vérzés kockázatát. Ezért az E-vitamin biztonságos napi felső határértékét 1000 milligrammban állapították meg.
Az omega-3 zsírsav nagy adagjának bevétele, amely általában csak a halolaj-kiegészítőkkel fordul elő, szintén növeli a súlyos vérzés kockázatát. Ezenkívül a túl sok omega-3 növelheti az LDL vagy a „rossz” koleszterin koncentrációját a vérben, ami atherosclerosishoz, szívrohamhoz és strokehoz vezethet.
