Nehéz elhinni, hogy egy olyan termék, amelyet 1849-ben először izoláltak az oxiból, az ilyen fontos szerepet játszana a baromfiiparban. A kolin - más néven B4-vitamin, vagy formálisabban 2-hidroxi-etil-trimetil-ammónium-hidroxid néven ismert - általános étrend-kiegészítő az állattenyésztésben és a baromfiiparban. Az emberekben a kolin kritikus szerepet játszik a magzati fejlődésben, és hasznos lehet, ha kiegészítőként alkalmazzák.
Állat eledel
A természetes takarmányok nem tartalmaznak konzisztens mennyiségű kolint, és a jelenlévő mennyiség várhatóan biológiailag nem elérhető a növényi növekedés körülményeinek változása miatt (lásd 5. referencia). Mivel az állatoknak fiziológiai szükségük van kolinra, a gyártók ezt kolin-klorid formájában adják hozzá állati takarmányaiknak. Általában 70% -os oldatként kolin-kloridot adnak a gabonafélékhez, hogy javítsák a baromfi, sertés és más állatállomány tápanyag-ellátását. A kolin-klorid megakadályozza a csibék májmegnagyobbodását, valamint a perózist, amely a baromfiban olyan állapot, amely a lábcsont deformálódásához vezethet. A kolin kifejezetten megakadályozza a zsíros máj szindróma kialakulását, és segíti a neurotranszmitter, az acetilkolin képződését, fenntartva az idegrendszer megfelelő működését.
Az emberi fejlődés
A szervezetben a kolin nélkülözhetetlen tápanyag. A sejtmembránok szerkezeti integritása - valamint a sejtjelzés, a neurotranszmisszió, az izomműködés és a zsír transzportja - mind kolint igényelnek. A kolin metilcsoportok forrása is, egy kémiai csoport, amely egy szénatomot és három hidrogénatomot tartalmaz. A metilcsoportok szükségesek a test különböző kémiai reakcióihoz. A magzati fejlődés során a kolin befolyásolja az őssejtek szaporodását és apoptózist, más néven programozott sejthalált, amely nélkülözhetetlen az agy és a gerincvelő felépítéséhez és működéséhez, csökkentve az idegi cső defektusát és növelve a memória működését. A kolint közvetlenül a testében szintetizálhatja, de az emberek gyakran is étrendjük útján nyerik azt. Az étrendben alkalmazott kolinszükséglet az egyénenként eltérő. A férfiak és a menopauza utáni nők szervi diszfunkció tüneteit tapasztalják, ha nem elegendő étrendi kolint tartalmaznak, míg a premenopauzális nők kevesebb mint felénél fordul elő ilyen tünetek.
A kiegészítők
Kolin-klorid-kiegészítők állnak rendelkezésre azon a véleményen alapul, hogy a kolin nagy dózisának bevétele elősegíti az agy optimális acetilkolin-szintjének elérését, ami segíthet az életkorhoz kapcsolódó memóriavesztésben. A kolin-kiegészítők gyártói azt állítják, hogy a kolin segíthet csökkenteni az alvási problémákat, és fokozhatja a koncentrálódási képességét és a problémamegoldó képességeket. Ezen túlmenően az étrend-kiegészítők gyártói azt állítják, hogy a kolin emulgeálja a zsírokat, és folyékony formában tartja őket úgy, hogy kevésbé valószínű, hogy lerakódnak az artériák falaira. Azt állítják, hogy a kolin-kiegészítők csökkenthetik a májbetegséget, a magas koleszterinszintet, a depressziót, az emlékezetvesztést, az Alzheimer-kórt és az asztmát, és hogy a kolinnak általános gyulladásgátló hatása van. Noha a kolinhiány egészségproblémákat okozhat, a kolin-klorid-kiegészítők gyártói nem nyújtanak tudományos tanulmányokat annak alátámasztására, hogy az étrend-kiegészítők hatékonyan megakadályozzák vagy kezelik ezen állapotok egyikét.
