Nincs egyetlen 2000 kalóriatartalmú étkezési terv, amely mindenkinek megfelelő a cukorbetegek számára. Az American Diabetes Association javasolja, hogy találkozzon regisztrált dietetikussal, és dolgozzon ki egy egyéni étkezési tervet, amely megfelel az Ön kezelési céljainak és életmódjának. Az étkezési terv követésekor ügyeljen a szénhidrátcsoportok egyes részeire - ezek közé tartozik a keményítő, a gyümölcs és a tej. Ezeknek az élelmiszercsoportoknak a legnagyobb hatása van a vércukorszintjére. Individualizálja ezt a menüt úgy, hogy az egyik szénhidrátcsoportot egy másikra cseréli. Ne hagyja, hogy az összes szénhidrát adag étkezésenként legfeljebb négy legyen.
Alap adagméretek
Emlékezzen néhány alapvető adagméretre, különösen a szénhidrátcsoportokra. Például egy szelet kenyeret; ½ c. főtt gabonafélék vagy keményítőtartalmú zöldségek; 1/3 c. rizs vagy ¾ c. édesítetlen fogyasztásra kész gabonafélék a keményítőcsoport adagolásának számítanak. A gyümölcscsoport esetében 1 közepes friss gyümölcs; 1 c. apróra vágott friss gyümölcs vagy bogyós gyümölcsök; ½ c. édesítetlen konzerv gyümölcs- vagy gyümölcslé vagy 2 evőkanál. A szárított gyümölcs adagnak számít. Egy csésze tej vagy sima vagy könnyű joghurt tej adagolásnak számít.
Reggeli
A 2000-es kalóriatartalmú étkezésre jellemző reggeli 2 keményítőt, 1 gyümölcsöt, 1 tejet és 1 unzt tartalmaz. hús vagy húspótló és 1 zsír. Például egy angol muffin 1 evőkanállal. felvert margarin, 1 c. eper, 1 c. sovány tej és ¼ c. a tojáspótló kiegyensúlyozott reggelit biztosít. Vagy kapjon ¾ c-t. édesített fogyasztásra kész gabonafélék 1 c-vel. sovány tej, 1 szelet teljes kiőrlésű pirítós, 1 evőkanál. felvert margarin, 1 c. áfonya és ¼ c. nem zsíros túró.
Ebéd
Ebédre 2 oz-t tartalmazzon. hús vagy húspótló, 2 keményítő, 2 zöldség, 1 gyümölcs, 1 tej és 1 zsír. Készítsen szendvicset 2 szelet 2 uncia teljes kiőrlésű kenyérrel. sovány ebéd hús, saláta, paradicsom, paprika, 2 evőkanál. avokádó és 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú majonéz. Adjunk hozzá 1 c-t. baba sárgarépa, 1 alma és 1 c. könnyű joghurtot, hogy megkerekítse. Vagy készítsen csirkemell salátát 2 unciával. csirke, 1 c teljes kiőrlésű tészta, 1 c. apróra vágott friss zöldség, 1 c. friss saláta zöldek és 2 evőkanál. alacsony zsírtartalmú salátaöntet. Adjunk hozzá 1 c-t. kockás dinnye és 1 c. sovány tej vagy könnyű joghurt.
Vacsora
Vacsoraként 3 oz-t tartalmazzon. hús vagy húspótló, 2 keményítő, 2 zöldség, 1 gyümölcs és 2 zsír. Például 3 oz. grillezett lazac, 2/3 c. barna rizs pilaf, 1 c. főtt brokkoli, 1 c. friss salátazöldek, 8 nagy fekete olajbogyó, 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú salátaönte és ¾ c. mandarin narancs. Vagy kapjon 3 oz-t. sertés szűzpecsenye, 1 c. sült édesburgonya, 1 evőkanál. felvert margarin, 1 c. 1 teáskanállal feldobott pörkölt kelbimbó. olívaolaj és ½ nagy körte.
Snack
Helyezzen bele egy közép-délutáni harapnivalót 1 keményítőből, például 3 cc-ból. pattogatott kukorica vagy ¾ uncia. perec vagy két 4 hüvelykes. rizstorták. Tartalmaz egy esti vagy lefekvéses harapnivalót 1 keményítőből, 1 tejből és 1 gyümölcsből; például 1 c-vel rendelkezzen. könnyű joghurt ¼ c-mal. alacsony zsírtartalmú granola és ½ egy nagy banán.
