A jód nyomelem, vagyis a testnek csak kis mennyiségben van szüksége rá. Az embereknek napi körülbelül 0, 15 mg jódra van szükségük az oxigén szállításához, az energiafeldolgozáshoz és a pajzsmirigyhormon termeléséhez. Az Egyesült Államokban a jódhiány ritka a jódos só miatt; a legtöbb jódhiány az alacsony fejlettségű országokban fordul elő, ahol a jód és a jódozott só drágák. A természetes jódforrás a moszat, a tengeri növény, amely felszívja az ásványi anyagot az óceánvízből. A tengeri moszat jódforrásként történő felfedezése az 1700-as években a kecske vagy megnövekedett pajzsmirigy kezelésére vezetett. Mentő moszat vagy jód kiegészítők használata előtt konzultáljon képzett egészségügyi szolgáltatóval.
Kelp forrásai
Szárított és egész moszat megtalálható számos élelmiszerboltban, ázsiai piacon és egészség-élelmiszerboltokban. Kiegészítők alkalmazásához szárítják, és kaphatók tabletta, kapszula vagy por formájában. A moszatot spirulina vagy kék-zöld algaként is forgalmazzák. Az amerikai rákos társaság a tengeri moszat egész étkezését javasolja a kiegészítők szedése helyett, mivel a szárított hínár nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, ami káros lehet.
Kelp felhasználása
A moszat nem más, mint a hypothyreosis kezelésében. A japán nők esetében alacsonyabb az emlőrák előfordulási gyakorisága és hosszabb várható élettartamuk van a mellrák után, mint az amerikai nők esetében. Ennek a jelenségnek a magyarázata a magasabb hínárfogyasztás. Az American Cancer Society szerint az algák bizonyos formái a laboratóriumi vizsgálatok során lassítják a rák növekedését. Ezenkívül a magas vérnyomás kezelése magában foglalhatja a tengeri moszat alkalmazását is, mivel segít eltávolítani a nátriumot a véráramból.
Jódtoxicitás
Csakúgy, mint a jódhiány megzavarhatja a pajzsmirigyhormonok termelését, a túl sok jód blokkolhatja a hormonok termelését a pajzsmirigyben, és hypothyreosisot okozhat. Japánban, ahol nagy mennyiségű tengeri moszat fogyasztódik, néhány ember ilyen típusú elzáródást mutat, ami étrend által kiváltott botrányt okoz; ez a feltétel megszűnik, amikor a moszat fogyasztása csökken. A jódfelesleg Grave-kórhoz, pajzsmirigyrákhoz és a pajzsmirigyhormonok mérgező szintjéhez is vezethet. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség napi maximum 225 mcg moszatot javasol. A jódmérgezés tünetei között szerepel a hasi fájdalom, hasmenés, láz, a fém íze a szájból, vizelethiány, rohamok, légszomj, szomjúság vagy hányás. A MedlinePlus azonnali orvosi kezelést javasol.
figyelmeztetések
Olvassa el figyelmesen a címkéket. A 2007 áprilisában kiadott UC Davis tanulmány megállapította, hogy a moszat természetes módon tartalmaz szerves arzént, és az ajánlott mennyiség túllépése esetén arzénmérgezést okozhat. A kutatók kilenc különféle moszat termékét értékeltek és megállapították, hogy nyolc elfogadhatatlan szintet tartalmaz. A jódbevitel kölcsönhatásba léphet más kálium-jodidot tartalmazó gyógyszerekkel, például lítiummal vagy varfarinnal is. A terhesség alatt történő biztonságosságot nem igazolták. A tengeri moszat használata a bőr magas sávú karotinoidja miatt sárgává válhat vagy sárgasá válhat.
