Habár megjelenésük hasonló, a szárított tejpor és a fehérjepor két nagyon különféle termék. A költség, az összetétel és az íz megkülönbözteti ezeket az ételeket. Bár mindkettő egészséges étrend-kiegészítő lehet, a különbségek ismerete segít meghatározni, melyik a legmegfelelőbb az Ön igényeinek.
Szárított tejpor
A szárított tejpor egyszerűen olyan tej, amelyből a vizet eltávolították. A tej összes tápanyagát tartalmazza, a C-vitamin, a tiamin és a B12-vitamin kivételével. A por 80% kazein és 20% savófehérje. A szárított tejpor még mindig tartalmaz laktózt, és emésztési zavart okozhat az ezt a tejcukrot nem toleráló embereknél. Víz hozzáadása a szárított tejporhoz egy pohár tejet képez. A fehérje 38% a szárított tejporból.
Fehérje por
A savófehérje por tejszármazék, de 100% -ban tejsavófehérje. A gyártók külön lépéseket tesznek a savófehérje-por előállítására. Először melegítse a tejet, amíg alvadék képződik, majd megszűri ezeket. A maradék savót feldolgozzuk és porréssé alakítjuk. A savófehérje nagyon kevés laktózt tartalmaz, így a laktóz intoleranciában szenvedő emberek általában tolerálják. A savófehérje-izolátum legalább 90 százalék fehérje, míg a savófehérje-koncentrátum 29–89 százalék fehérje. A tejben lévő másik protein típusú kazein szintén kapható fehérjepor formájában. Lassabban emészt, mint a savó, és ez a fehérjefajta, amely általában allergiát vált ki olyan emberekben, akik érzékenyek a tejre. Más típusú tiszta fehérjeport is vásárolhat, például tojásfehérjét, szóját, rizst és borsót. Ezek a fehérjeporok jó alternatívákat jelentenek vegánok vagy tej allergiások esetén.
Használat
Száraz tejport használ a folyékony tej helyettesítésére, vagy a turmixok, levesek és főzõk kalóriájának növelésére. Noha az edzés utáni italként felhasználhatott szárított tejport, a savófehérje sok erőt edző sportoló számára választott ital. A savó gyorsan emészthető, és izmok számára elérhetővé válik a javítás, a gyógyulás és a növekedés érdekében. Tejsavófehérjét adhat hozzá smoothieshez, főzéshez és levesekhez - akár sütőipari termékekben is felhasználhatja. Nem tartalmaz szénhidrátot, így a receptben nem használható száraz tejpor helyettesítésére.
szempontok
A szárított tejpor nagyon alacsony költségekkel jár a savófehérje porokhoz képest. A szárított tejpor azonnali és nem azonnali fajtákban kapható. A fehérjeporok néha olyan keverék részeként származnak, amely extra aminosavakat, szénhidrátokat vagy más kiegészítőket tartalmaz, amelyek állítólag serkentik az izomnövekedést és az atlétikai teljesítményt.
